Archive for juin, 2009
Epluche si affinités…
Envie de fraîcheur et de légèreté, c’est par ici
Posted on juin 8, 2009 - by camille
La vie en rose
Cette semaine, la table d’hôtes vous propose un menu tendrement rose :
- Cube de pastèque, crevettes, tartine de carré frais
- Poisson du marché ou fricassé de poulet, risotto de cerises à la menthe
- Muffin au chocolat et pralines
Rappelons que la table d’hôtes propose 3 formules à 9, 12 ou 17 €, selon l’inspiration du Chef et le marché.
Posted on juin 8, 2009 - by camille
Un petit air marin à la table d’hôtes
Cette semaine, la table d’hôtes vous propose un menu plutôt de la mer :
- Médaillon de thon snacké, caviar de courgettes et piment d’Espelette
- Poisson du marché ou Poitrine de porc, pommes de terre rôties au thym, pois gourmands et haricots plats
- Riz au lait aux cerises de Dunes confites
Rappelons que la table d’hôtes propose 3 formules à 9, 12 ou 17 €, selon l’inspiration du Chef et le marché.
Posted on juin 4, 2009 - by helene frebourg
Vins canailles
Pour l’été, Fabien a mis en place une carte de vins canailles: des petits vins bien agréables, sans prétention mais avec bonne harmonie.
A moins de 15 euros:
Rouge
- VDP du jardin de France, Domaine de Flines, Grolleau 13 €
- Marmandais, Château Bois Beaulieu, La Farandole 12 €
Blanc
- Côteaux du Languedoc, Picpoul de Pinet Val grieux 14 €
- VDP de Reitz, Domaine de la Coche, Chardonnay 14 €
Rosé
- Marmandais, Château Bois Beaulieu 12 €
- Mareuil, Domaine Le clos des Chaumes 13 €
À moins de 20 €:
Rouge
- VDP d’oc,Croix du Soupié Val grieux 17 €
Blanc
- Cour Cheverny Charmoise 20 €
Rosé
- Côtes de Provence Domaine Ste Lucie 20€
Posted on juin 2, 2009 - by helene frebourg
Jazz d’oc à Auvillar
Samedi 13 juin, à Auvillar, à la halle aux grains, soirée Jazz d’oc à partir de 18h.
Une bonne idée de we festif et gourmand, si par exemple, vous venez à la grande fête de l’Auberge le dimanche 14 juin, avec sa visite de vignoble, son menu déjeuner spécial producteurs du petit marché de l’Auberge, et son atelier de cuisine …
Posted on juin 1, 2009 - by helene frebourg
Fraich’ attitude du 9 au 13 juin
| 9 juin 2009 | au | 13 juin 2009 |
Du 9 au 13 juin, le Chef Ciril participe à la semaine Fraich’attitude en proposant un menu spécial fruit et légumes, midi et soir à 25 € (hors boissons).
Le Chef Ciril aime particulièrement cuisiner les légumes.
Cette semaine se terminera par la fête du dimanche 14 juin.
