Archive for juillet 1st, 2009

Contrat TVA

Aujourd’hui, 1 juillet, c’est la date où le taux de la TVA sur la restauration  est fixé à 5,5 % contre 19,6 %, suite au contrat du 28 avril signé par la ministre de l’économie et les restaurateurs.

Les professionnels de la restauration traditionnelle s’engagent à baisser leurs prix d’au moins 11,8 %, correspondant à une répercussion intégrale de la baisse de TVA sur au moins 7 des 10 produits pouvant constituer la base d’un repas complet.

Ils s’engagent également, notamment à créer des emplois & réaliser des investissements.

Qu’en est-il à l’Auberge de Bardigues?

• baisse de 1 euro sur le menu Table d’hotes 17 euros > 16 euros
• baisse de 1 euro sur le menu « Saveurs d’ici & d’ailleurs» 29 euros > 28 euros
• baisse de 1 euro sur le menu « C’est le chef qui décide» 43 euros > 42 euros
• création de 2 emplois en cuisine
• investissements à venir du coté du développement durable (tri sélectif, sélection des produits sous signes de qualité, …).

Posted on juillet 1, 2009 - by helene frebourg