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Fête des restaurateurs du 82 : RDV jeudi 18 mai

Deux fois par an, l’Association des Restaurateurs du Tarn & Garonne se met en fête :RTG1

Un menu complet et unique, élaboré à partir de produits régionaux de saison le tout servi avec des vins du département. Un tarif unique 40 €.

Venez découvrir ou redécouvrir le savoir faire des Chefs & déguster le Sud Ouest !

Le 1er rendez vous cette année c’est jeudi 18 mai, pour déjeuner & dîner.

Voici le menu que Chef Ciril a imaginé avec comme ligne directrice : le printemps en Tarn & Garonne

  • Panacotta d’asperges & tartare de poisson
  • Royale de Foie gras de canard frais, crème de fèves & oignons nouveaux
  • Pièce de veau parfumé au basilic, légumes de printemps & carotte au curcuma
  • Fromage  du Tarn & Garonne
  • Fraises & rhubarbe
  • Menu dégustation en 5 assiettes  & 3 verres de vin du département à 40 €
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