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Soirées thématiques
100% Fromage 100% Montels
| 26 mars 2010 | ||
| 20 h 00 min | au | 23 h 00 min |
Vendredi 26 Mars à l’occasion de la fête nationale du fromage , nous proposons une soirée buffet en mode fromage sous toutes ses formes.
Philippe du Domaine de Montels sera là pour vous faire découvrir ou redécouvrir ses vins du pays de Mautauban.
- Soirée buffet avec accord mets/vins: forfait à 35 €
- Vendredi 26 mars: début de la soirée à 20H précises, accueil à partir de 19h30
- Ne tardez pas à réserver
- Pour venir, le trajet est ici.
Les prochaines dates à retenir :
- ce jeudi 18 mars, atelier vin « 1 château, 4 années »
- jeudi 1er avril rencontre avec le vigneron Gilles Azam du Domaine des Hautes-Terres Limoux
- jeudi 29 avril « 1 cépage 4 continents »
- jeudi 20 mai « spécial bio ».
Posted on mars 17, 2010 - by camille
Atelier du vin 1 château 4 années
| 18 mars 2010 | ||
| 19 h 30 min | au | 23 h 00 min |
| 26 mars 2010 | ||
| 19 h 30 min | au | 23 h 00 min |
Le prochain atelier du vin de jeudi 18 mars 2010 est construit autour de « 1 château, 4 années »:
une verticale rouge du Château Langlais, AOC Puisseguin St Emilion, une des 4 appellations satellites de Saint Emilion, qui va nous permettre de découvrir les cépages merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, sur terroir argilo-calcaire.
- Menu dégustation avec accord mets/vins forfait à 55 €
- Jeudi 18 mars accueil à partir de 19H30, début de la soirée à 20H précises
- Ne tardez pas à réserver (places limitées)
- Pour venir, le trajet est ici.
Un atelier du vin à l’Auberge, c’est quoi ?
- À déguster : un menu inédit imaginé par le Chef Ciril
- À boire : 4 vins à découvrir à l’aveugle
- À partager : la passion du vin avec le sommelier Fabien et Philippe
- Où ça ? autour d’une table unique pour discuter œnologie, terroir, accord mets & vins … voire + si affinités!
Les prochaines dates à retenir :
- vendredi 26 mars « 100% fromage, 100% Montels »
- jeudi 1er avril rencontre vigneron avec Gilles Azam du Domaine des Hautes terres Limoux
- jeudi 29 avril « 1 cépage 4 continents »
- jeudi 20 mai « spécial bio ».
Posted on février 27, 2010 - by camille
Soirée Rencontre avec le Domaine du Pech, le 4 mars à Bardigues
| 4 mars 2010 | ||
| 19 h 30 min | au | 23 h 00 min |
Pour démarrer notre nouvelle formule d’ateliers du vin, nous vous proposons le jeudi 4 mars, une rencontre originale avec Ludovic Bonnelle & les vins AOC Buzet, qu’il produit avec Magali Tissot depuis plus de 10 ans, au Domaine du Pech à Sainte-Colombe en Bruilhois, entre Agen & Nérac.
La particularité de ses vins ? la biodynamie. Kesaco ? justement, il vous racontera tout!
Le Chef Ciril a imaginé un menu en 5 temps en pensant très fort à un accord mets & vin tout en finesse.
Nous venions justement de vous annoncer que nous souhaitons développer les liens avec nos producteurs & favoriser le dialogue avec eux, entre vous & eux; alors voilà cette première soirée sous le signe du dialogue entre producteur & gourmands!
Ludovic (ici en pull rouge lors de notre réunion de la semaine dernière) sera là pour partager avec vous, sa passion du vin & de la nature.
- Jeudi 4 mars à 19h30
- Menu dégustation 5 plats + 5 verres de vin
- forfait à 30€
- Ne tardez pas à réserver (places limitées)
- Pour venir, le trajet est ici
- Les prochains ateliers du vin.
