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Author Archive | camille

cave à vins

Tour de France des vins primeurs [jeudi 16 novembre]

Fabien vous donne rendez-vous  jeudi 16 novembre autour de 2 formules pour partir à la découverte de 4 vins. Dégustation 12 € IGP Val de Loire « blanc d’hiver » Ampélidae Vin de Vienne 2 verrines + petites cochonnailles & fromages dans la boutique  de 19h à 20h  Menu mets & vins 39 € entrée, plat & […]

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à taaaable !

à taaaable !! spécial aventuriers du goût

Du mardi 17 au samedi 21 octobre 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Thon snacké au satay & pomme granny – céleri rave AOC Bergerac blanc Domaine Du Bout du Monde – le verre 4.50 € Poulette fermière, Panko – Pakchoï & Epeautre ou poisson du jour AOC saint Sardos « Synergie » – […]

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à taaaable !

à taaaable !! Cardamome & Roquette vous attendent déjà…

Du mardi 10 au samedi 14 octobre 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Gambas & Potimarron, émulsion châtaigne IGP Comté Tolosan « Chardonnay fûts » Domaine de Montels – le verre 4.50 € Faux – filet de boeuf (france), cuit à basse température, Cardamone & Roquette ou poisson du jour VDF Gers « Magnus » Dominique Andiran […]

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le brigand rouge

à taaaable !! à la rencontre du Brigand Rouge …

Du mardi 3 au samedi 7 octobre 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent :   Marinière de moules & crème prise de céleri AOC Jurançon sec, « Geyser » Domaine Cauhapé – le verre 5.60 € Pintade fermière, jus perlé à l’huile d’amandon, polenta parmesan & citron confit ou poisson du jour AOC Grignan les Adhémar, […]

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gout

Menu spécial semaine du goût

C’est la semaine du goût au niveau national du 9 au 15 octobre 2017, Chef Ciril s’inscrit dans le mouvement en proposant un menu autour des 4 saveurs. Au menu : Amer- Copeaux de foie gras & fettucines d’endive Salé- Poulette de Mr Sicard, lentilles comme un risotto, lait de coco & curcuma Acide- Chèvres […]

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fête des restaurateurs : vendredi 13 octobre 2017

Deux fois par an, l’Association des Restaurateurs du Tarn & Garonne se met en fête : Un menu élaboré à partir de produits régionaux de saison servi avec des vins du département. Un tarif unique 40 €, de l’apéritif au café. Venez découvrir ou redécouvrir le savoir faire des Chefs & déguster le Sud Ouest […]

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Auberge_de_Bardigues-93

à taaaable !! en route pour le bout du monde…

  Du mardi 26 au samedi 30 septembre 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Raviole fondante aux champignons & bouillon crémeux au Noilly prat AOC Fiefs vendéens « Les Amphibol » Domaine de la Barbinière – le verre 4.80 € Magret de canard, jus à la mûre, Navet – betterave ou poisson du jour IGP […]

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expo jpb

à taaaable !! à la pêche aux écrevisses

Du mardi 19 au samedi 23 septembre 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Gâteau de foie de volaille & crème d’écrevisses AOC Corbières Blanc  « La Bégou» Maxime Magnon – le verre 8.90 € Pièce de cochon, petit épeautre & potimarron, émulsion champignons ou poisson du jour AOC Chinon « Les Clos »  Le Logis de […]

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salleJ

à taaable !! Grand voyage …Italie, Inde, Japon

Du mardi 12 au samedi 16 septembre 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Carbonara de seiche au lard, jaune d’œuf bio & ciboulette AOC Bourgogne « Chardonnay» – Domaine Justin Girardin – le verre 5.80 € Volaille farcie aux épinards, riz basmati & champignons, émulsion de châtaigne  ou poisson du jour IGP  Val de […]

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expo jpb

Expo d’automne : JPB Artriste-peintre

Une nouvelle expo pour la rentrée, venez plonger dans les toiles acryliques de JPB artriste-peintre & laissez votre imagination faire le reste. Un beau voyage & de belles découvertes en perspective. Portrait de l’artiste : Ma profession étant styliste-coiffeur, un besoin de créer… Peintre autodidacte, vers l’âge de 23 ans, besoin de m’exprimer, ne sachant […]

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