• Accueil
  • L’auberge
  • Menus 13,50 & 62 €
    • C’est les Frères Simon qui décident … !
    • Digestifs & cafés
    • On prend l’apéro ?
    • Retour du marché
    • Rien que pour les enfants !
    • Saveurs d’ici & d’ailleurs, hiver V3
    • Vins
    • Les formules
  • Venir
  • Photos
  • Contact
S'abonner à l'actualité par Flux RSS ou par E-mail
  • Les Frères SimonChef Ciril & Fabien
  • Les Regards croiséssur les livres & medias
  • MenusAu fil des saisons
  • PresseLu, vu, entendu
  • ProducteursDes liens durables
  • SpécialEvénements
  • TourismeA voir, à faire aux alentours

Auberge de Bardigues, Les Frères Simon & Camille

Menus

Au fil des saisons


Suzette

Quelques flocons de neige, le soleil pour dégager les routes.

Et puis dans les assiettes, le soleil du pot au feu du Vietnam pour déjeuner …

& scoop  : ce vendredi soir et ce samedi 4 février …  exceptionnellement, on flambe Suzette !

Oui des crêpes flambées en salle, pour réchauffer les coeurs & fêter la chandeleur !

Ca swingue dans les assiettes à Bardigues !

Posted on février 3, 2012 - by Auberge de Bardigues

Et si on partait au Vietnam ?!

Retour du marché pour déjeuner, du mardi au samedi.

Nouvelle formule, du mardi 31 janvier au samedi 4 février 2012, Chef Ciril vous propose :

  • Marinière de moules, sur une crème prise de céleri au curry
  • Phô vietnamien
  • Sablé clémentine, crème onctueuse à la réglisse.

Chef Ciril vous propose  ses menus en mode hiver, tout récemment revus :

  • Retour du marché pour déjeuner du mardi au samedi, avec 2 formules : 13,50pour 2 plats avec 1 verre de vin ou 3 plats 17,50 € avec 1/4 vin
  • Menu Saveurs d’ici et d’ailleurs à  25,50 / 30,50 € / 38 €
  • C’est le Chef qui décide,  … et le sommelier aussi ! à 49 ou 62 €
  • Rien que pour les enfants ! à 12 €
  • pour voir en détail la nouvelle carte des menus et la nouvelle carte des vins 2012
  • sans oublier la soirée spécialeSaint Valentin.
  • Pour réserver : par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail
  • Pour venir, le trajet est ici
  • & pour nous rejoindre aussi sur Facebook, sur twitter @ChefCiril, et déposer vos avis sur TripAdvisor, CityVox, …

 

Posted on janvier 30, 2012 - by Auberge de Bardigues

Mignon, allons voir si la rose …

Retour du marché pour déjeuner, du mardi au samedi.

Nouvelle formule, du mardi 24 au samedi 28 janvier 2012, Chef Ciril vous propose :

  • Hareng fumé, pulpe de haricots blancs, œufs durs & ravigote
  • Filet mignon de porc, poivron, ananas & sauge
  • Chouquette, sauce chocolat & crème glacée à la vanille
  • & bien sur, tous nos voeux de Bonne année !

Chef Ciril vous propose  ses menus en mode hiver, tout récemment revus :

  • Retour du marché pour déjeuner du mardi au samedi, avec 2 formules : à 13,50 pour 2 plats avec 1 verre de vin ou 3 plats 17,50 € avec 1/4 vin
  • Menu Saveurs d’ici et d’ailleurs à  25,50 / 30,50 € / 38 €
  • C’est les frères Simon qui décident à 49 ou 62 €
  • … sans oublier le menu Rien que pour les enfants ! à 12 €

 

  • pour voir en détail la nouvelle carte des menus et la nouvelle carte des vins 2012
  • sans oublier la soirée spéciale Saint Valentin du mardi 14 février.
  • Pour réserver : par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail
  • Pour venir, le trajet est ici
  • & pour nous rejoindre aussi sur Facebook, sur twitter @ChefCiril, et déposer vos avis sur TripAdvisor, CityVox, …

 

Posted on janvier 23, 2012 - by Auberge de Bardigues

Tempura ou baba ?

Retour du marché pour déjeuner, du mardi au samedi.

Nouvelle formule, du mardi 17 au samedi 21 janvier 2012, Chef Ciril vous propose :

  • Carpaccio de boeuf, tempura de céleri branche, œufs de caille & anchois
  • Manchons de canard, chou rouge & raisins secs
  • Fondant à l’orange comme à baba & sorbet mandarine
  • & bien sur, tous nos voeux de Bonne année !

Chef Ciril vous propose  ses menus en mode hiver, tout récemment revus :

  • Retour du marché pour déjeuner du mardi au samedi, avec 2 formules : 13,50pour 2 plats avec 1 verre de vin ou 3 plats 17,50 € avec 1/4 vin
  • Menu Saveurs d’ici et d’ailleurs à  25,50 / 30,50 € / 38 €
  • C’est le Chef qui décide,  … et le sommelier aussi ! à 49 ou 62 €
  • Rien que pour les enfants ! à 12 €
  • pour voir en détail la nouvelle carte des menus et la nouvelle carte des vins 2012
  • sans oublier la soirée spécialeSaint Valentin.
  • Pour réserver : par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail
  • Pour venir, le trajet est ici
  • & pour nous rejoindre aussi sur Facebook, sur twitter @ChefCiril, et déposer vos avis sur TripAdvisor, CityVox, …

 

Posted on janvier 16, 2012 - by Auberge de Bardigues

Saint Valentin 2012

14 février 2012
19 h 30 minau23 h 30 min

Chef Ciril, avec Fabien & toute l’équipe, a imaginé un menu gourmand pour une soirée romantique …

  • Menu original, spécial Saint Valentin 2012 en 5 assiettes :
  1. Raviole ouverte de foie poêlé, pulpe d’artichaut & bouillon de volaille au fumet de champignon
  2. Queue de lotte parfumée à l’anis étoilé, haricots blancs au citron confit
  3. Filet de canette rôti aux épices, marmelade d’endive & ananas, chips d’agria
  4. Fourme d’Ambert, brioche toastée aux cerises amarena
  5. Coque choco-framboise, sorbet coco.
  • Menu à 49 euros
  • Uniquement pour le diner de mardi 14 février 2012, à partir de 19h30

 

  • Pour réserver par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail
  • Pour venir, le trajet est ici
  • & pour nous rejoindre aussi sur Facebook, sur twitter @ChefCiril, et déposer vos avis sur TripAdvisor, CityVox, …

 

Posted on janvier 12, 2012 - by Auberge de Bardigues

Couleur Orange

Retour du marché pour déjeuner, du mardi au samedi.

Nouvelle formule, du mardi 10 au samedi 14 janvier 2012, Chef Ciril vous propose :

  • Chiffonnade de radis noir & gravlax de saumon
  • Lapin en gibelotte, pomme de terre à l’anglaise
  • Panacotta à l’eau de fleur d’oranger, orange, dattes medjool & figue séchées
  • & bien sur, tous nos voeux de Bonne année !

Chef Ciril vous propose  ses menus en mode hiver, tout récemment revus :

  • Retour du marché pour déjeuner du mardi au samedi, avec 2 formules : 13,50 pour 2 plats avec 1 verre de vin ou 3 plats 17,50 € avec 1/4 vin
  • Menu Saveurs d’ici et d’ailleurs à  25,50 / 30,50 € / 38 €
  • C’est le Chef qui décide,  … et le sommelier aussi ! à 49 ou 62 €
  • Rien que pour les enfants ! à 12 €
  • ( pour télécharger la carte )
  • sans oublier le menu spécial groupes, pour la ronde des crèches, du canton de Miradoux, de la Lomagne du Gers voisin, jusqu’au 15 janvier 2012 … c’est la dernière semaine !
  • Pour réserver : par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail
  • Pour venir, le trajet est ici
  • & pour nous rejoindre aussi sur Facebook, sur twitter @ChefCiril, et déposer vos avis sur TripAdvisor, CityVox, …

 

Posted on janvier 9, 2012 - by Auberge de Bardigues

Saveurs des premiers jours 2012

Retour du marché pour déjeuner, du mardi au vendredi.

Nouvelle formule, du mardi 3 au samedi 7 janvier 2012, Chef Ciril vous propose :

  • Crème de champignons & brisures de châtaigne, larme de magret de canard fumé
  • Épaule d’agneau confit & légumes à la barigoule
  • Gaspacho d’ananas, financier pistache & sorbet yaourt
  • & bien sur, tous nos voeux de Bonne année !

Chef Ciril vous propose  ses menus en mode hiver, tout récemment revus :

  • Retour du marché pour déjeuner du mardi au samedi, avec 2 formules : 13,50 pour 2 plats avec 1 verre de vin ou 3 plats 17,50 € avec 1/4 vin
  • Menu Saveurs d’ici et d’ailleurs à  25,50 / 30,50 € / 38 €
  • C’est le Chef qui décide,  … et le sommelier aussi ! à 49 ou 62 €
  • Rien que pour les enfants ! à 12 €
  • ( pour télécharger la carte )
  • sans oublier le menu spécial groupes, pour la ronde des crèches, du canton de Miradoux, de la Lomagne du Gers voisin, jusqu’au 15 janvier 2012 … 2 dernières semaines !
  • Pour réserver en ligne ou par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail
  • Pour venir, le trajet est ici
  • & pour nous rejoindre aussi sur Facebook, sur twitter @ChefCiril, et déposer vos avis sur TripAdvisor, CityVox, …

 

Posted on janvier 2, 2012 - by Auberge de Bardigues

Saveurs des derniers jours de 2011

Retour du marché pour déjeuner, du mardi au vendredi.

Du mardi 27 au samedi 31 décembre 2011, Chef Ciril vous propose :

  • Piquillos farci au thon & salsa verde
  • Suprême de volaille, risotto aux fruits secs
  • Camaïeu glacé aux pruneaux

Chef Ciril vous propose comme d’habitude  ses menus en mode automne, tout récemment revus … en mode début hiver :

  • Retour du marché pour déjeuner du mardi au samedi 13,50 pour 2 plats avec 1 verre de vin ou 3 plats 17,50 € avec 1/4 vin
  • Menu Saveurs d’ici et d’ailleurs à  25,50 / 30,50 € / 38 €
  • C’est le Chef qui décide,  … et le sommelier aussi ! à 49 ou 62 €
  • Rien que pour les enfants ! à 12 €
  • ( pour télécharger la carte )
  • sans oublier le menu spécial groupes, pour la ronde des crèches, jusqu’au 15 janvier 2012
  • le réveillon du Jour de l’An pour le diner de samedi 31  … attention tout est presque complet ….
  • Pour réserver en ligne ou par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail
  • Pour venir, le trajet est ici
  • & pour nous rejoindre aussi sur Facebook, sur twitter @ChefCiril, et déposer vos avis sur TripAdvisor, CityVox, …

 

Posted on décembre 26, 2011 - by Auberge de Bardigues

Mais qui est donc Agatha ?!

Retour du marché pour déjeuner, du mardi au vendredi.

Du mardi 20 au vendredi 23 décembre 2011, Chef Ciril vous propose :

  • Crème de potiron, gnocchis de ricotta, champignons & lard
  • Daube de paleron au vin rouge, pulpe de pomme d’Agatha
  • Coings confits aux épices, strudel & sorbet pomme.

Chef Ciril vous propose comme d’habitude  ses menus en mode automne, tout récemment revus … en mode début hiver :

  • Retour du marché pour déjeuner du mardi au vendredi 13 / 17 €
  • Nouveau regard sur le terroir pour  déjeuner & diner du mardi au samedi midi 25 €
  • Menu Saveurs d’ici et d’ailleurs à  30 € / 37 €
  • C’est le Chef qui décide,  … et le sommelier aussi ! à 48 ou 62 €
  • Rien que pour les enfants ! à 12 €
  • sans oublier le menu spécial groupes, pour la ronde des crèches, du 10 décembre 2011 au 15 janvier 2012
  • le réveillon de Noël … & le réveillon du Jour de l’An … attention tout est presque complet ….
  • Pour réserver en ligne ou par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail
  • Pour venir, le trajet est ici
  • & pour nous rejoindre aussi sur Facebook, sur twitter @ChefCiril, et déposer vos avis sur TripAdvisor, CityVox, …

 

Posted on décembre 19, 2011 - by Auberge de Bardigues

Orange & vert dans l’assiette

Retour du marché pour déjeuner, du mardi au vendredi.

Du mardi 13 au vendredi 16 décembre 2011, Chef Ciril vous propose :

  • Dos de saumon caramélisé, sauce soja
  • Demi-Coquelet rôti, en mode byriani
  • Entremet pistache & passion.

Chef Ciril vous propose comme d’habitude  ses menus en mode automne, tout récemment revus … en mode début hiver :

  • Retour du marché pour déjeuner du mardi au vendredi 13 / 17 €
  • Nouveau regard sur le terroir pour  déjeuner & diner du mardi au samedi midi 25 €
  • Menu Saveurs d’ici et d’ailleurs à  30 € / 37 €
  • C’est le Chef qui décide,  … et le sommelier aussi ! à 48 ou 62 €
  • Rien que pour les enfants ! à 12 €
  • sans oublier le menu spécial groupes, pour la ronde des crèches, du 10 décembre 2011 au 15 janvier 2012
  • le réveillon de Noël … & le réveillon du Jour de l’An …
  • Pour réserver en ligne ou par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail
  • Pour venir, le trajet est ici
  • & pour nous rejoindre aussi sur Facebook, sur twitter @ChefCiril, et déposer vos avis sur TripAdvisor, CityVox, …

 

Posted on décembre 12, 2011 - by Auberge de Bardigues

« Older Entries

  • Les Frères Simon (Chef Ciril & Fabien) & Camille

    Auberge de Bardigues
    82340 Bardigues, France
    Tél : 05 63 39 05 58
    Fax : 05 63 39 06 58
    info@aubergedebardigues.com

    Déjeuner 12-14h, Dîner 19h30 -21h30, Fermé Dimanche soir & le Lundi. WiFi gratuit. Salle de réunion.

    >2 Toques Gault & Millau 2011.

    VenirRéserver

  • Saint Valentin

  • Menu Retour du marché, déjeuner du mardi au samedi

  • C’est les Frères Simon qui décident … !

  • Saveurs de l’hiver

  • Bon cadeau 2012

  • Vous cherchez où dormir près de Bardigues ?

  • Donnez votre avis sur TripAdvisor

    • 30 avis pour Auberge de Bardigues à Moissac
  • Donnez votre avis aussi sur CityVox

  • Donnez votre avis aussi par ici

    • CityVox
    • Id2sorties
    • La Fourchette
    • Pages jaunes
    • Week4All
  • Evénements à venir

    • 14 février 2012:
      • Saint Valentin 2012 (19 h 30 min)
  • sur Twitter

  • Articles récents

    • Cuisine Radio ou pti déj clandestin à la truffe sur FMR
    • Suzette
    • Et si on partait au Vietnam ?!
    • Chef Ciril & l’histoire de menus
    • Vendredis du Vin # 42: Le Vin et les Voyages
    • Mignon, allons voir si la rose …
    • Chef Ciril & le food pairing
    • Nouveautés pour commencer 2012 …
    • Bon cadeau 2012
    • Tempura ou baba ?
    • Chef Ciril & le Paris des chefs
    • Saint Valentin 2012
    • Couleur Orange
    • Chef Ciril & les bonnes résolutions
    • Saveurs des premiers jours 2012
  • Commentaires récents

    • Stella de La Rhune dans Vendredis du Vin # 42: Le Vin et les Voyages
    • Tiuscha dans Vendredis du Vin # 42: Le Vin et les Voyages
    • RECCHIA dans Des suggestions pour le Père Noël ?
    • Auberge de Bardigues dans Chef Ciril découvre les corps culinaires
    • isabelle Rozenbaum dans Chef Ciril découvre les corps culinaires
  • Calendrier des événements

    • « jan spinner iCalendar mar »
      février 2012
      L Ma Me J V S D
       12345
      6789101112
      13141516171819
      20212223242526
      272829EC
  • Nos amis blogueurs

    • Christian & son ambiance culinaire
    • IdeeMag, l'air culinaire
    • Les carnets d'Isa
    • LifeStyle gourmand d'Hélène
    • Ludovic & son TerroirCamp
    • Mamy de Yumi
    • Sylvie aka Gersicotta !
  • Les guides en parlent aussi

    • Gault & Millau
    • Guide Hubert
    • Le Fooding
  • Photos

  • Chef Ciril recrute … en salle & en cuisine

  • Un livre qui valorise notre Tarn-et-Garonne, trésors des terroirs

  • Dernières vidéos

© 2008 Auberge de Bardigues, Les Frères Simon & Camille
Restaurant, Cuisine créative de saison, au carrefour de la Lomagne & du Val de Garonne, entre Agen & Montauban, entre Moissac & Lectoure.
Site réalisé parhttp://www.helenefrebourg.com/ La libellule digitale et Personnalisation de theme Wordpress Gd6d !