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Archive | A taaable !

expo printemps

à taaaable !! césar, roquette & baba

Du mardi 30 mai au samedi 3 juin 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Salade iceberg, chair de crabe & sauce césar IGP Coteaux de Peyriac Bio, « Avis de vin frais», Domaine Luc Lapeyre – le verre 4 € Basse-côte de bœuf (France), roquette, vinaigre balsamique & oignons grillés ou Poisson du jour […]

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terrasse

à taaable !! fenouil, pintade & St Genix

Du mardi 23 au samedi 27 mai 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Copeaux de fenouil bio, pois chiche, seiche snackée & épices douces AOC Lubéron blanc « Barraban 2015» Domaine Morey – le verre 5.80 € Cuisse de pintade en chou farci, fricassée de légumes ou Poisson du jour AOC saint Sardos « Synergie […]

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terrasse

à taaaable !! oeuf, Espagne & persil

Du mardi 16 au samedi 20 mai 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Poireaux grillés, Œuf poché Bio, Speck & ravigote AOC Montagny « 1er Cru » Les vignerons de Buxy – le verre 4.9 € Tournedos de Lapin, chorizo & moules d’Espagne ou Poisson du jour AOC Saint Chinian  « Lulu Rouge » Domaine Bagatelle – […]

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salleJ

à taaaable !! asperge, sud ouest & rhubarbe

Du mardi 9 au samedi 13 mai 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Soupe d’asperge, raviole à la ricotta & ail des ours VDF Entre deux-mères – « Le petit Courselle » – Famille Courselle – le verre 4.3 € Carré de porc du Sud –Ouest, crevettes grises & pommes grenailles ou Poisson du jour […]

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expo printemps

à taaaable !! Terra minima ou Terres Dieux ?

Du mardi 2 au samedi 6 mai 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Thon albacore, mangue /avocat & feuille de nori VDF Fronton – « Terra Minima » – Château Boujac – le verre 3.5 € Joue de bœuf braisée, ketchup de champignon, pommes de terre & salade croquante ou Poisson du jour AOC Pécharmant […]

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à taaaable !! de Merles au Maroc

Du mardi 25 au samedi 29 avril 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Asperges blanches de Merles, jambon speck, éclats de noisette & jeunes pousses AOC Saint Chinian – « le clos de ma mère » – Clos Bagatelle – le verre 6 € Epaule d’agneau, légumes façon tajine citron confit & jus aux épices […]

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expo printemps

à taaaable !! Maquereau, roquette, miam miam !

Du mardi 18 au samedi 22 avril 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Filet de maquereau, pommes de terre nouvelles de Noirmoutier, roquette &  vinaigre balsamique AOC Quincy – Domaine Eric Louis – le verre 4.3 € Volaille parfumée à la verveine, petits pois, pickles de radis ou Poisson du jour VDF Loire […]

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salleJ

à taaaable !! terroir & japon

Du mardi 11 au samedi 16 avril 2017, Chef Ciril  vous propose : Gambas justes cuites, champignons & céleri branche IGP Comte Tolosan « Chardonnay sec » Domaine De Montels – le verre 3.6 € Confit de canard, condiment miso, shiitaké-butternut ou Poisson du jour AOC Corbières « la sélection» Château du vieux parc – le verre 5 […]

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expo printemps

à taaable !! olé, churros !

Du mardi 4 au samedi 8 avril 2017, Chef Ciril  vous propose : Cressonette d’oignons doux au haddock Poitrine de porc Adobo ou Poisson du jour Churros, confiture de lait & crème glacée à la vanille ou assiette de fromages 2 sélections A taaable!   pour déjeuner & dîner toute la semaine sauf samedi soir, dimanche […]

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salleJ

à taaable !! folie printanière

Du mardi 28 mars au samedi 1er avril 2017, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Salade folle printanière AOC Touraine « Trinq’âmes » Domaine La Grande Tiphaine – le verre 4.3 € Pintade pochée aux épices ou Poisson du jour AOC Côtes Roannaise « éclat de granit » Domaine Séral – le verre 4.8 € Crème brûlée à […]

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