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Archive | A taaable !

Surprise, surpriseS …

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine, un nouveau menu. Cette semaine, pas de menu fixe pour la table d’hôtes, il changera tous les jours. Alors Surprise ! Pour réserver en ligne Pour venir, le trajet est ici. Rappelons que la table d’hôtes propose un déjeuner selon 3 formules à 9, 13 ou 17 […]

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On parle ch’ti ou on va chez Ikéa ? !!

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine, un nouveau menu. Cette semaine, la table d’hôtes de l’Auberge de Bardigues, propose un menu venu du Nord: Potage de pois cassé, petit pain suédois, saucisse fumée croustillante & jambon bellota Cuisse de poule, trévise braisée & pomme de terre ou Poisson du marché Crème brûlée à […]

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Couleur Orange

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine un nouveau menu. Cette semaine, la table d’hôtes de l’Auberge de Bardigues, propose un menu pour affronter les premiers grands froids. Quinoa & tranche de butternut snackée, gésiers de volaille confits, graines de tournesol Tournedos de Jarret de veau, pulpe de carottes au cumin et panais ou […]

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RDV avec les légumes d’hiver

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine un nouveau menu. Cette semaine, la table d’hôtes de l’Auberge de Bardigues, propose une découverte des tubercules d’hiver. Assiette de charcuterie andalouse & piment confit Poisson du marché en croûte de noix, purée de céleri ou Filet de cannette à l’orange, poêlée de navets, rutabaga et panais […]

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Sur la route des épices

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine un nouveau menu. Cette semaine, la table d’hôtes de l’Auberge de Bardigues, propose du croquant et de l’onctuosité. Rillettes de saumon aux épices, légumes croquants crème citron Pièce de hampe (origine France), feuilleté dauphinois, émulsion champignon ou Poisson du marché Tartare d’ananas parfumé à la badiane, dentelle […]

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Menu coloré pour journées d’automne

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine un nouveau menu. Cette semaine, la table d’hôtes de l’Auberge de Bardigues, propose du rouge, du jaune, du croustillant et de la douceur. Tartare de betteraves, moules & bulots, vinaigrette jaune d’oeuf & croustille graines de lin Joue de porc aux 5 épices, fruits secs et amandes… […]

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De la douceur…

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine un nouveau menu. Cette semaine, la table d’hôtes de l’Auberge de Bardigues, continue la série des desserts bonbons. Panacotta de choux-fleurs, tomates & bacon Suprême de pintade confite, cacahuètes & patates douces… ou poisson du jour, Eclair mascarpone & fraises tagada. Pour réserver en ligne Pour venir, […]

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De la Suède au Japon

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine un nouveau menu. Cette semaine, la table d’hôtes de l’Auberge de Bardigues, vous emmène sur des saveurs venues du grand nord et de l’asie, et en dessert le début d’une nouvelle série autour des bonbons. Crème de butternut, tartine de saumon gravlax Pièce de boeuf à la […]

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Les légumes d’octobre s’invitent à votre table …

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine un nouveau menu. Cette semaine, sur la table d’hôtes de l’Auberge de Bardigues, suite (et fin?) de la trilogie de dessert anglo-saxon : Tarte aux légumes d’automne Noix de joue de porc confite, parmentier au chou frisé… ou poisson du jour, Cheesecake, figues au porto. Pour réserver […]

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Ca sent l’automne…

Du mardi au vendredi, pour déjeuner, chaque semaine un nouveau menu. Cette semaine, la table d’hôtes de l’Auberge de Bardigues vous emmène dans les sous bois et continue la série des desserts anglo-saxon : Filet de hareng, pommes de terre façon ménagère Caille rôtie au muscat et champignons … ou poisson du jour, Cupcake à […]

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