• Accueil
  • Ils aiment
  • L’auberge
  • Les menus
    • C’est le chef qui décide !
    • Menu « Saveurs d’ici & d’ailleurs »
    • Rien que pour les enfants !
    • Table d’hôtes
    • Vins
    • Les formules
  • Venir
  • Galerie photos
  • Contact
S'abonner à l'actualité par Flux RSS ou par E-mail
  • EvènementsSoirées thématiques
  • Le ChefCiril
  • Le SommelierFabien
  • MenusAu fil des saisons
  • PresseLu, vu, entendu
  • ProducteursDes liens durables
  • TourismeA voir, à faire aux alentours

Auberge de Bardigues

Le Chef Ciril aimerait bien miam miam !

Le Chef

image_baer2Oui j’aimerai bien aller au théatre Marigny, à Paris, voir « Miam Miam », le spectacle d’Edouard Baer. (Oui c’est Noël, on a envie de sortir!)

Car cela se passe dans un théatre transformé en restaurant, et on y découvre que tous les fils de la vie se trament dans la vie d’un restaurant.

Alors j’aimerai bien voir comment Baer, le parisien dandy, voit les choses.

Il dirige aussi un restaurant « Les parisiennes », et il est pas le dernier à parler miam (sans faire son Coffe!).

D’ailleurs, quand il est allé au Mali chez les Dogons, avec Frédéric Lopez, pour  son »voyage en terre inconnue », on a eu le droit à un reportage très tourné sur l’agriculture & l’alimentaire.

Pas si dandy so snob, mais plutôt une sensibilité sur les liens.

« Le sel de la vie » comme il dit !

 


Edouard Baer, France-info, 15 12 2009

Pour en savoir plus:

  • Miam Miam au théatre Marigny depuis le 11 décembre jusqu’au 10 mars 2010
  • « Miam Miam. Ouvrez la porte d’un restaurant, tout est là.

Le serveur, le servi. Le mangeur, le mangé. Le cru, le cuit. Le vivant, le mort.

Et puis les hasards, les hasards des rencontres, des gens qui entrent, qui sortent, qui s’entrechoquent. Le hasard : le sel de la vie.

Luigi (Edouard Baer) et sa troupe de comédiens ( Atmen Kelif, Philippe Duquesne, Léa Drucker…) se voient contraints par la crise (la fameuse !) de transformer en quelques heures une salle de théâtre en déshérence, en restaurant à la mode.

Un restaurant ! Le cœur du cyclone ! Là où se posent les questions les plus essentielles de notre époque.

Pourquoi est-ce que “les vaches qu’on aime, on les mange quand même” ? Peut on manger du porc avec n’importe qui ? Pourquoi cette fille à la table à coté est elle plus jolie que moi ? Combien de temps vais je encore attendre ? Qui dira la solitude de l’homme sans portefeuille devant l’addition salée ?

Entrez dans les coulisses d’un restaurant, là où rien ne se perd, tout se mastique ! Une histoire où on espère le client, le beurre et l’argent du beurre !

Acteurs, spectateurs, plats en sauce, clients, piliers de bars… Une population bigarrée se presse, se croise, se bouscule dans ce restaurant théâtre où l’enthousiasme renait. »

Posté le 20 décembre 2009 - par helene frebourg
Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre site.

Aucun commentaire

Laissez-nous un message !



Leave a Reply


Here's your chance to speak.

Cliquer ici pour annuler la réponse.

  1. Name (required)

    Mail (required)

    Website

    Message

  • Camille, Ciril & Fabien

    Auberge de Bardigues
    82340 Bardigues, France
    Tél : 05 63 39 05 58
    Fax : 05 63 39 06 58
    info@aubergedebardigues.com

    Déjeuner 12-14h, Dîner 19h30 -21h30, Fermé le Lundi, Dimanche soir

    VenirRéserver

  • Photos

  • Dernières vidéos

  • Evénements à venir

    • 18 mars 2010:
      • Ateliers du vin du premier semestre 2010 (19 h 30 min)
    • 26 mars 2010:
      • Ateliers du vin du premier semestre 2010 (19 h 30 min)
    • 29 avril 2010:
      • Ateliers du vin du premier semestre 2010 (19 h 30 min)
    • 20 mai 2010:
      • Ateliers du vin du premier semestre 2010 (19 h 30 min)
    • 20 juin 2010:
      • Le Chef Ciril & son réseau de producteurs (10 h 00 min)
  • Calendrier des événements

    • « fév spinner iCalendar avr »
      mars 2010
      L Ma Me J V S D
      1234567
      891011121314
      15161718192021
      22232425262728
      293031EC
  • Articles récents

    • Du croustillant au moelleux
    • Le Chef Ciril aime le cru
    • Voyage en Amérique du Sud
    • Le Sommelier Fabien aime le Rosé
    • Ateliers du vin du premier semestre 2010
    • En route pour le printemps !
    • Le Chef Ciril aime la cuisine sauvage des haies & des talus!
    • Soirée Rencontre avec le Domaine du Pech, le 4 mars à Bardigues
    • Le Chef Ciril & son réseau de producteurs
    • A l’envers ? !
    • Le Chef Ciril aime les grignotages sauvages, histoire d’une boite à biscuits
    • à la Bardiguoise !
    • Le sommelier Fabien aime la petite philosophie de l’amateur de vin
    • Festival de crêpes
    • Le Chef Ciril aime Julie & Julia
  • Commentaires récents

    • Lysisca dans Le Chef Ciril aime la cuisine sauvage des haies & des talus!
    • Lysisca dans Le Chef Ciril aime le cru
    • Sophie et Damien dans Soirée Rencontre avec le Domaine du Pech, le 4 mars à Bardigues
    • fabien dans Le 17 ça bulle!
    • ludovic dans Scorsonère, scorsonère, … est-ce que j’ai une gueule de scorsonère ?!
© 2008 Auberge de Bardigues
Restaurant, Cuisine créative de saison, au carrefour de la Lomagne & du Val de Garonne, entre Agen & Montauban
Site réalisé parhttp://www.helenefrebourg.com/ La libellule digitale et Personnalisation de theme Wordpress Gd6d !