Le Chef a aimé lire « Un jardin des Appalaches »

Oui, j’ai aimé lire ce formidable récit entre roman & documentaire, qui raconte les aventures de l’auteure Barbara Kingsolver avec son mari & ses 2 enfants, partis du desert de Tucson vers les Appalaches, pour vivre une expérience de localvore.

On est embarqué pour un voyage d’un an à travers les saisons, à partir de l’asperge… Le but étant de vivre, entièrement si possible, de ses propres productions locales & des produits du terroir local. Barbara nous raconte toutes les réflexions, les difficultés, les réussites et ouvrent pas mal de pistes de réflexions sur la consommation alimentaire et la culture culinaire.

J’ai beaucoup aimé car c’est justement des questions que je me pose aussi … et que j’essaie de résoudre en travaillant mes menus, avec des producteurs locaux et toujours au fil des saisons.

Une belle lecture pour réfléchir à sa propre consommation alimentaire, sur fond de notre société qui évolue avec le développement durable et  la pensée écologique pas toujours si simple à mettre en oeuvre au quotidien.

Pour en savoir plus:

• Un jardin dans les Appalaches de Barbara Kingsolver
• la quatrième de couverture :

Conscients des périls que court la planète, convaincus qu’agir procure un bonheur inégalable, la romancière Barbara Kingsolver, Steven L. Hopp, son époux et leurs deux filles, Camille et Lily, se sont lancés dans une passionnante aventure : installés dans une ferme des Appalaches, ils ont décidé de se nourrir exclusivement de ce qu’ils faisaient pousser, des animaux qu’ils élevaient ou de ce que produisaient les exploitants de la région. En un mot, de devenir des « localvores. »

Avec un humour communicatif et une belle gourmandise, Barbara Kingsolver relate mois après mois les péripéties de cette expérience en famille – faux-pas, fous rires, fiertés – qui aura pour toujours changé leur vie.

Romancière mondialement célèbre, Barbara Kingsolver, née en 1955, est l’auteur de L‘arbre aux haricots, Les cochons au paradis, Un été prodigue, Une rivière sur la lune, Les yeux dans les arbres.

Posté le 25 octobre 2009 - par Auberge de Bardigues