Chef Ciril & le Paris des chefs

« Pour sa quatrième édition, PARIS DES CHEFS, l’événement du salon Maison & Objet,  précurseur d’une nouvelle approche de la création gastronomique, investit le cœur de Paris.

PARIS DES CHEFS a pour vocation de mettre en scène les passerelles qui émergent entre l’art de cuisiner et les différents champs de la création. Depuis la première édition de la manifestation en 2009, les meilleures signatures de la gastronomie française et internationale, ainsi que ses talents les plus prometteurs sont venus dialoguer avec des architectes, des designers, des stylistes, des plasticiens et des photographes … , afin de révéler les transferts d’inspiration toujours plus forts entre ces disciplines.

Après Inaki Aizpitarte & Anne Xiradakis, Pierre Gagnaire & Rip Hopkins, Alexandre Gauthier & Stéphane Bureaux, Pierre Hermé & Matali Crasset, Guy Martin & Christophe Pillet, Thierry Marx & Sybille de Margerie, Yoshihiro Narisawa & Takanori Nakamura,  Michel Troisgros & Patrick Bouchain, pour ne citer qu’eux…, plus de 20 nouveaux duos de chefs et de créateurs venus de tous les horizons feront la démonstration, des échanges savoureux et bouillonnants d’idées qui stimulent la gastronomie contemporaine.

Des conférences, des Mots et des Mets, réunissant chefs, auteurs, critiques, passionnés se tiendront les 23 et 24 janvier en ouverture des démonstrations culinaires, Paris des Chefs –Les Duos, qui, elles, se dérouleront de 12h à 20h pendant les trois jours de festivité.

Ces duos de chefs et de créateurs français et internationaux, pour des performances et démonstrations culinaires qui seront animées par Julie Andrieu, journaliste & animatrice TV, et Andrea Petrini, journaliste & critique culinaire.  Ces duos joueront leur partition autour du thème «Peaux et Surfaces», un sujet prometteur, invitation à un voyage sensoriel, sensible et concret sur l’itinéraire de cette frontière délicate, que tous les domaines de la création interrogent.

PARIS DES CHEFS s’expose et se goûte : c’est aussi une espace de plus de 500 m2 pour partager la passion, côté cuisine ! Recettes live, démonstrations à la carte, espace atelier Épicerie fine, métiers de bouche, arts de la table, pop-up stores, livres de cuisine … »

Quel programme ! Que ceux qui auront la chance d’y aller nous racontent !

Et on aimerait bien avoir votre avis : et pourquoi de tels évènements ne pourraient pas avoir lieu par chez nous ?  Ca vous plairait des rencontres entre créateurs de notre coin avec des passerelles créatives entre les différents arts de la cuisine ?

Pour en savoir plus :

• Paris des chefs 22-24 janvier 2012

Posté le 15 janvier 2012 - par Auberge de Bardigues