Atelier du vin 1 château 4 années
| 18 mars 2010 | ||
| 19 h 30 min | au | 23 h 00 min |
| 26 mars 2010 | ||
| 19 h 30 min | au | 23 h 00 min |
Le prochain atelier du vin de jeudi 18 mars 2010 est construit autour de « 1 château, 4 années »:
une verticale rouge du Château Langlais, AOC Puisseguin St Emilion, une des 4 appellations satellites de Saint Emilion, qui va nous permettre de découvrir les cépages merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, sur terroir argilo-calcaire.
- Menu dégustation avec accord mets/vins forfait à 55 €
- Jeudi 18 mars accueil à partir de 19H30, début de la soirée à 20H précises
- Ne tardez pas à réserver (places limitées)
- Pour venir, le trajet est ici.
Un atelier du vin à l’Auberge, c’est quoi ?
- À déguster : un menu inédit imaginé par le Chef Ciril
- À boire : 4 vins à découvrir à l’aveugle
- À partager : la passion du vin avec le sommelier Fabien et Philippe
- Où ça ? autour d’une table unique pour discuter œnologie, terroir, accord mets & vins … voire + si affinités!
Les prochaines dates à retenir :
- vendredi 26 mars « 100% fromage, 100% Montels »
- jeudi 1er avril rencontre vigneron avec Gilles Azam du Domaine des Hautes terres Limoux
- jeudi 29 avril « 1 cépage 4 continents »
- jeudi 20 mai « spécial bio ».
Posté le 27 février 2010 - par camille
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1 commentaire
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mars 23, 2010
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Sophie et Damien said:
Soirée vraiment très intéressante autour d’un château et de son histoire, relatée par le vin lui-même ! Boire un vin 10 ans plus vieux que soi pour la première fois, c’est quelque chose pour les jeunes amateurs que nous sommes ! Des accords tout en subtilité, ça ne tient parfois pas à grand chose mais ça tient ! Joli défi relevé en cuisine pour suivre cette verticale !
Merci aux 2 passionnés Fabien et Philippe d’avoir encadré dynamiquement cette soirée, et à la prochaine !