Les ateliers du vin 2010

Les ateliers du vin de 2010 sont en train de se préparer…

Pour l’instant, notez les dates et nous reviendrons pour plus de détails:

• le 14 février spécial Saint Valentin
• jeudi 18 mars « 1 château 4 années »
• jeudi 29 avril « 1 cépage 4 continents »
• jeudi 20 mai « spécial bio ».

Et n’oubliez pas la prochaine soirée avant Noël, le 17 décembre « ça bulle! ».

Pour se souvenir des précédents ateliers de l’automne:

Sans oublier la soirée Beaujolais de Novembre, on repensera à :

>>>Le 23 septembre, soirée les vins du Jura: découverte de vins peu connus dans notre région.

Le Chef Ciril avait préparé comme menu:

• Langoustine dorée, pomme cresson et pâte de noix
• Dos de Cabillaud, pulpe de carotte,jus au curry et moules St Michel
• Pièce de bœuf, galette de patate douce, jus griotte à la réglisse
• Feuilleté de figues et glace crème brûlée

• Les vins dégustés sont proposés à la boutique à ce tarif:

>>>Le 22 octobre, soirée Trompe l’oeil avec une dégustation dans des verres opaques pour tromper l’oeil et le nez: « déroutant! »

Vin rouge servi frais sur poisson, Vin blanc à température sur viande

Le Chef Ciril avait préparé comme menu:

• Noisette de lapin, choux rouge à la Flamande
• Maigre, potiron à l’huile de courge et escargots
• Pièce de veau parfumé à la soubrassada Raviole de champignons
• Paris-Brest

• Les vins dégustés sont proposés à la boutique à ce tarif:

Posté le 9 décembre 2009 - par helene frebourg