Nouveautés pour commencer 2012 …

A l’Auberge de Bardigues, on commence l’année 2012 avec quelques nouveautés :

• Chef Ciril & Fabien, les frères Simon (comme on les appelle de plus en plus !) travaillent ensemble le plus étroitement possible pour vous proposer les meilleures harmonies, entre l’assiette & le verre, entre la cuisine & le service. On commence donc l’année avec une nouvelle version du menu Saveurs d’ici & d’ailleurs,  … & une nouvelle carte des vins, une sélection originale, curieuse, insolite ou plus classique, avec pas moins de 100 références. Et aussi … avez vous noté que le menu du déjeuner Retour du marché … marche aussi le samedi ?!

• … & toujours avec Camille (moins visible car occupée avec les ptits boys), les frères Simon ont accroché de nouveaux tableaux d’une artiste locale, Isabelle Alibert Guelfi. Elle travaille plusieurs techniques: colle-plâtre, collage, marouflage, gouache, acrylique, huile, pâte à papier & elle nous raconte son inspiration :

« C’est Odilon Redon, peintre bordelais qui m’a donné ma première inspiration picturale; j’ai par la suite diversifié les styles voulant pousser plus loin la pointe du pinceau…..

Très vite, j’ai senti la « magie » du lâcher-prise et mes recherches s’orientent désormais dans le travail de la matière plus propice à mon graphisme.
Faire chanter la couleur, de la terre à l’éther est le sens de mon expression.

Cueillir l’inconscient à travers la spontanéité du geste, telle est ma démarche actuelle,  s’emparer et développer tout le potentiel du cerveau droit. »

Isabelle Alibert Guelfi nous a laissé 4 tableaux en dépot-vente:  si vous voulez les acheter, n’hésitez pas à en parler avec Fabien. Nous pour l’instant, on se creuse les méninges pour réussir à leur trouver la bonne place et le bon équilibre … on est plus doués pour l’équilibre mets-vins, que pour l’équilibre des couleurs … !!!! A voir dans notre album photo … ou de visu !

• on réfléchit très fort à d’autres nouveautés que nous vous annoncerons au fil de l’actu … d’ailleurs, on pense qu’on va commencer par vous demander votre avis ! … tenez vous prêts à répondre à un petit questionnaire en février ….

• en parlant de février, avez vous noté la soirée spéciale Saint Valentin ? et vous savez que vous pouvez toujours offrir un bon cadeau ou nous demander des trucs personnalisés ….

Pour en savoir plus :

• pour voir en détail la nouvelle carte des menus et la nouvelle carte des vins 2012

Posté le 19 janvier 2012 - par Auberge de Bardigues