Auberge de Bardigues, Les Frères Simon & Camille

Jeu de textures

Menus

Cette semaine, la table d’hôtes vous propose un menu qui joue avec les textures de mousse, de tendresse, relevées par les flaveurs d’ici & d’ailleurs  :

  • Choux fleur à l’orientale et tartine de brousse aux herbes
  • Noix d’entrecôte, panais braisé au jus brun ou poisson du marché
  • Suprême aux fruits rouges.

Rappelons que la table d’hôtes propose un déjeuner selon 3 formules à 8, 12 ou 16 €, selon l’inspiration du Chef et le marché.

Retrouvez aussi les menus « Saveurs d’ici et d’ailleurs » et  « c’est le chef qui décide » sur votre table du déjeuner, ainsi que tous les choix de menus ICI de  8 à 43 euros.

Posté le 2 novembre 2009 - par camille
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