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Les menus changent de forme !

Il était temps pour un p’tit renouveau non ?

Depuis quelque temps Chef Ciril avait envie de bousculer un peu les choses.

Ses pistes de réflexion :

  • Travailler plus de beaux produits.
  • Proposer de nouvelles expériences.
  • Le plaisir de la dégustation.
  • Surprendre par des combinaisons de saveurs.
  • Mise en valeur de nos savoir-faire.

Voilà grosso modo le point de départ, et à l’arrivée alors ?

Tadaaaa ! aujourd’hui mardi 1er décembre, le résultat de ce remue méninges :

  • exit les menus « cœur de terroir » à 32 € et « d’une saison à l’autre » à 39 €, ils sont remplacés par « Il était une fois… » 4 touches gourmandes (entrée, poisson, viande & dessert) avec 2 tarifs 32 ou 40 €
  • une carte avec des produits « plus chics » Noix de St Jacques, Escargots, Filet de bœuf, pour les jours de fête ou les amoureux de la grande gastronomie.
  • un style de rédaction plus épuré, pour mettre en avant le produit, la saveur & laisser à Fabien le soin de vous raconter le menu. Ou pas, pour ceux qui préfèrent garder le mystère (ou pour ceux qui n’aiment pas les histoires de Fabien comme mentionné dans 1 commentaire ou 2…)
  • une petite augmentation de rien du tout sur le menu à taaaable !!

On attend avec impatience vos réactions & retour d’expérience.

 

3 Responses to Les menus changent de forme !

  1. Christine 1 décembre 2015 at 15 h 05 min #

    Bonjour,
    Nous on aime bien les petites histoires que nous raconte Fabien, certes on ne peut pas plaire à tout le monde mais pour quelques grognons ça serait dommage qu’il change.
    Continuez! On suit l’évolution avec joie.

  2. Valerie 2 décembre 2015 at 19 h 08 min #

    Bonjour,

    Pour notre part, nous esperons que Fabien continuera à nous narrer ses histoires avec passion 😉

    Sans lui les plats n’auraient pas la même saveur!

    Bonne continuation et à très vite! :)

  3. Magalie 3 décembre 2015 at 12 h 12 min #

    Pour ma part j’adore que Fabien nous raconte les plats je trouve ça génial surtout ne changez pas

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