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Auberge de Bardigues, Les Frères Simon & Camille

  • Bienvenue à l'Auberge de Bardigues sous le ciel bleu !
    Début Mai, les muriers-platanes bourgeonnent enfin ... & la terrasse s'installe sous le soleil!
  • Dimanche prochain le 20 mai à la ferme Lou Cornal
    Avec Nadège & Camomille, pour un dimanche à la campagne en mode terroir & champêtre !
  • Couleurs printanières
    Fleurs & sourires d'enfants, ici la vie est belle !
  • Les Frères Simon, harmonie & passion
    Chef Ciril & Fabien construisent ensemble les menus avec la carte des vins, pour les meilleurs accords ...
  • Saveurs, Le menu de référence
    Déjà la V4 du Printemps pour le plaisir renouvelé des papilles !
  • ... pendant que Chef Ciril est en cuisine ...
    Il vous propose un choix de menus renouvelés en permanence avec les produits de saison
  • C'est Fabien qui vous accueille ...
    et vous propose sa sélection de vins ...
  • Le bon cadeau, pour faire plaisir toute l'année
  • Mandarine & Fushia
    Au fait, vous connaissez le chemin pour arriver ici ?
  • Chef Ciril & son équipe en cuisine
    Recrutements en cours : postulez !
  • Une vraie histoire de famille
    Chef Ciril avec sa femme Camille & son frère Fabien construisent une vraie histoire de partages ...
  • Joshua teste le menu enfants !
  • Ambiance trendy & conviviale
    Regards croisés sur les terroirs, plaisir de la rencontre gourmande ...
  • Se balader au fil de l'eau
    Le Val de Garonne entre Agen & Montauban
  • Au coeur de la Lomagne
    Balades en Gascogne ...
  • Moissac à 25 km
    Premier site touristique du Tarn-et-Garonne, classé au patrimoine mondial de l'humanité, site remarquable du goût, village d'art & d'histoire ... Bref! Incontournable !
  • Auvillar à 5 km
    L'un des plus beaux villages de France

Tous au golf !

Tourisme

Aujourd’hui dans notre rubrique tourisme, on va parler Golf, car justement ce we, c’est l’opération Tous au golf, du 30 mars au 4 avril !
Nous sommes entourés de plusieurs golfs, et nous avons souvent des golfeurs à table !
Alors si vous êtes déjà golfeur, ou futur golfeur, n’hésitez pas à vous balader au-delà des [...]

TripAdvisor

Les Frères Simon

On en avait pas parlé depuis fin aout quand on avait reçu notre certificat d’excellence et comme on est toujours étonnés de voir tous ces avis qui tombent … :
une note de 4,5 pour 45 avis, ça commence à faire beaucoup !
Et si on faisait le point sur les 5 derniers avis Tripadvisor ?

le 20 [...]

Printemps royal !

Menus Retour du marché

Menu Retour du marché, pour déjeuner du mardi au samedi.
Du mardi 27 au samedi 31 mars 2012, Chef Ciril vous propose :

Gâteau de tourteau & crabe royal, salade de pois gourmands & velouté à la menthe fraîche
Côte de veau (origine France), épinards en branche très légèrement crémés
Pommes fondantes comme une Tatin, crème glacée à [...]

La bannière Sud Ouest

Les Regards croisés livres

Au salon de l’Agriculture, les présidents des régions Midi-Pyrénées & Aquitaine ont annoncé le lancement de la bannière Sud Ouest, pour la promotion commune de l’alimentaire des 2 régions !
Il était temps, non ! Tellement la culture gastronomique du Sud-Ouest a des racines et des coutumes communes, et beaucoup de proximité au quotidien …
On attend [...]

Terre de vins parle du Domaine de Pech

Presse

Terre de vins, qui vient d’être sacré Meilleur magazine du vin au monde, fait un joli reportage sur le terroir de Buzet, et surtout une belle rencontre avec nos amis Ludovic Bonnelle & Magali Tissot, dont nous avons une belle sélection de vins à notre carte.
Nous sommes cités: un grand merci !
A lire dans le magazine [...]

Tourisme en Lomagne
Par Auberge de Bardigues le mars 22, 2012
Lardo di colonnata
Par Auberge de Bardigues le mars 20, 2012
Fête de la gastronomie & Tous au restaurant
Par Auberge de Bardigues le mars 20, 2012
Ca croustille !
Par Auberge de Bardigues le mars 19, 2012
Entre les Bras
Par Auberge de Bardigues le mars 18, 2012
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Les Frères Simon

Enfants bienvenus … Child friendly !

Oui ici les enfants sont les bienvenus !
Ceux qui connaissent bien le restaurant savent que c’est une histoire de famille : les frères Simon avec Camille.
Et les frères Simon ont chacun un duo de frères à la maison  ! 4 petits intrépides :

Valentin & Maxime chez Fabien
Joshua, 5 ans & baby Samuel, 10 mois & [...]

Les Regards croisés medias

La Clef des Terroirs

Vous avez certainement entendu parler de ce film événement « La clef des terroirs » de Guillaume Bodin : il s’agit d’une autre vision du monde du vin.
« La méthode de la biodynamie consiste à penser l’agriculture au sein d’organismes agricoles complexes en présence d’animaux et de cultures diverses, en totale harmonie avec la nature. Le monde du [...]

Menus Retour du marché

Rien ne vous étonne ?!

Du mardi 15 au samedi 19 avril 2012*, sauf jeudi 17 de l’Ascension, Chef Ciril vous propose :

Seiche parfumée au paprika, pulpe de pomme de terre ail & huile d’olive

 

Épaule d’agneau farcie au basilic & olives noires, légumes du soleil grillés

 

Carotte cake, crémeux betterave & sorbet estragon

La terrasse est ouverte si le soleil s’invite !

Chef [...]

Producteurs

Vous connaissez les oeufs Biocohérence ?

Et si on partait visiter Cocoribio  ?
C’est Damien Lalardy qui nous reçoit dans sa ferme à Saint Pierre de Clairac, dans le Lot-et-Garonne voisin.
La question de la qualité des oeufs, c’est pas simple, et pourtant notre santé est fortement impactée avec ce produit de base, très présent dans notre alimentation.
Chef Ciril a choisi ces oeufs [...]

Spécial

Fête des mères

[ 3 juin 2012; 12 h 30 min au 14 h 30 min. ] Dimanche 3 juin, c’est la fête des mères.

Depuis l’Antiquité, on fête les mamans : Rhéa, la mère de Zeus était déjà fêtée ! Et elle est officialisée en France depuis 1929.

A l’Auberge de Bardigues depuis toujours ! … car ici on aime les mamans, les enfants, la famille. Normal, c’est un restaurant de famille avec [...]

Tourisme

Gites du guide Coup de coeur Trésors du terroir

Pour vous aider dans vos périples, nous avons relevé la sélection de gites du guide Coup de coeur Trésors du terroir ; vous pourrez ainsi composer vos trajets & vos balades touristiques au coeur du Tarn-et-Garonne.
Depuis Bardigues, au sud-ouest du département 82 :

à 4 km, à Auvillar, Le Farat & sur facebook
à 6 km, à Espalais, Chateau [...]

Voir les archives
  • Les Frères Simon (Chef Ciril & Fabien) & Camille

    Auberge de Bardigues
    82340 Bardigues, France
    Tél : 05 63 39 05 58
    Fax : 05 63 39 06 58
    info@aubergedebardigues.com

    Déjeuner 12-14h, Dîner 19h30 -21h30, Fermé Dimanche soir & le Lundi. WiFi gratuit. Salle de réunion.

    Ouverture les jours fériés de Mai : jeudi 17 mai de l'Ascension & pour déjeuner le lundi 28 mai de la Pentecôte.

    >2 Toques Gault & Millau 2011.

    VenirRéserver

  • Dimanche 20 mai à la ferme Lou Cornal avec Nadège & Camomille !

  • En Mai, on fête un Bon Anniversaire à notre blog ! …

  • Dimanche 3 juin, on fête les mamans !

  • Saveurs d’ici & d’ailleurs, V4 du printemps

  • Menu Retour du marché, déjeuner du mardi au samedi

  • C’est les Frères Simon qui décident … !

  • Bon cadeau 2012

  • Vous cherchez où dormir près de Bardigues ?

  • Gites du guide Coup de coeur Trésors du terroir en Tarn-et-Garonne

  • 18-22 septembre : Fête de la gastronomie, Tous au restaurant !

  • Printemps 2012, on recrute !

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    • 20 mai 2012:
      • Un dimanche à la campagne, le 20 mai (9 h 00 min)
    • 3 juin 2012:
      • Fête des mères (12 h 30 min)
    • 18 septembre 2012:
      • Fête de la gastronomie & Tous au restaurant (12 h 30 min)
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