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Saint Valentin 2012

Chef Ciril, avec Fabien & toute l’équipe, a imaginé un menu gourmand pour une soirée romantique …

  • Menu original, spécial Saint Valentin 2012 en 6 assiettes :
  1. Mise en bouche : Saveurs & textures en trois petites compositions
  2. Raviole ouverte de foie poêlé, pulpe d’artichaut & bouillon de volaille au fumet de champignon
  3. Queue de lotte parfumée à l’anis étoilé, haricots blancs au citron confit
  4. Filet de canette rôti aux épices, marmelade d’endive & ananas, chips de Fontana
  5. Fourme d’Ambert, brioche toastée aux cerises Amarena
  6. Coque choco-framboise, sorbet coco.
  • Menu à 49 euros

 

 

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