Top menu

Tag Archives | ananas

Onglet de veau, variation de choux & épeautre

à taaaable ! haricots blancs, agneau & ananas

Du mardi 19 au samedi 23  janvier 2016, Chef Ciril  & Fabien vous propose : Crémeux haricots blancs & manchons de canard confit Saint Sardos – Domaine Tucayne, Tementia blanc – le verre  3.10 € Parmentier d’agneau à l’oriental Vin Italien  IGT  Corvina Véronèse Castelforte 2012 – le verre  4.10 € Potimarron confit, mousse fromage […]

Continue Reading
a2bsalle

à taaaable !! céleri, oie & ananas

Du mardi 22 au samedi 26 décembre 2015, Chef Ciril  & Fabien vous propose : Tataki de boeuf & céleri-rave façon rémoulade (France) AOC Saint Péray 2014, Chapoutier / Anne Sophie Pic – le verre 5.9 € Magret d’oie & galette de riz croustillante sauce miel -vin rouge AOC Faugères Mas Onésime 2013, Insoumis – […]

Continue Reading
lisette

à taaaable ! lisette, volaille & ananas

Du mardi 23 au samedi 27 avril 2013, Chef Ciril vous propose : Lisettes* grillées, pommes de terre, vinaigrette balsamique & roquettes Cuisse de volaille de Challans farcie & jus aux cinq épices ou Poisson du jour Chaud-froid d’ananas et sorbet exotique ou Assiette de fromages (2 sélections) * la lisette est un maquereau de […]

Continue Reading

Chou-fleur, porc & ananas

Nouveau : ce menu est également servi le soir du mardi au vendredi, d’octobre à fin mars Du mardi 5 au samedi 10 novembre 2012, Chef Ciril vous propose : Crème de chou-fleur, grosses crevettes & andouille de Guéméné Poitrine de porc 4 face, embeurrée de chou & pomme de terre ou Poisson du jour […]

Continue Reading

Site réalisé parSpécialiste WordPress