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Tag Archives | banane

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à taaaable ! curry, boeuf & banane

Du mardi 4 au 8 mars 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Marinière de moules, crème prise de céleri-rave au curry AOC pouilly fumé, petit fumé 2012 Michel redde 5.70 € le verre Tendre de tranche de boeuf (origine France) aux saveurs asiatiques VDP Domaine Chaume Arnaud Masselan 2012 4.00 € le verre […]

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à taaaable ! saumon, chapon & banane

Du mardi 24 au samedi 28 décembre 2013, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Saumon en feuille de nori & sauce chlorophylle Chablis 1er cru, Mont de Milieu le verre 7.50 € Cuisse de chapon farcie aux champignons, écrasée de topinambour, châtaigne & émulsion jambon Ou Poisson du jour VDP de Charentes, Domaine de […]

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salle

à taaaable ! crevette, agneau & banane

Du mardi 8 au samedi 12 octobre 2013, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Crevettes Black Tiger, pulpe de choux fleur à l’encre de seiche& zeste de citron vert Domaine Bois Huaut Val de Loire Sauvignon gris 3.60 € le verre Gigot d’agneau à l’oriental parfum harissa & coriandre fraîche, semoule de blé DOC […]

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mimolette

à taaaable ! canard, mimolette & banane

Du mardi 26 février au samedi 2 mars 2013, Chef Ciril vous propose : Satay d’aiguillette de canard & pommes granny-endives-ananas Mignon de porc en croûte de noix, copeaux mimolette, oignon rouge & pomme de terre ou poisson du jour Banane caramélisée, churros & sorbet coco ou Assiette de fromages (2 sélections) à taaable! pour […]

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