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Tag Archives | butternut

pomme / noix / vanille

à taaable !! butternut, agneau & datte

Du mardi 7 au samedi 12 décembre 2015, Chef Ciril  & Fabien vous propose : Roulé d’aiguillette de canard, butternut, boulghour et graines de courge AOC Côtes de Duras – Nadia Lusseau 2014 – le verre 4.10 € Souris d’agneau mijoté, Pomme de terre parmesan AOC Côtes du Marmandais – Belle du Méras – Château […]

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tout chocolat

à taaaable ! thon, veau & butternut

Du mardi 29 octobre au samedi 2 novembre 2013, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Thon rouge assaisoné aux anchois 1/2 sel & vinaigre noir, comcombre VDP du Var Domaine Pinchinat Vénus 3.50 € le verre Tendron de veau, blettes au jus & farfales Ou Poisson du jour VDP de Méditerranée Grêle 2012 4.80 […]

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Butternut, veau & pomme

Nouveau : ce menu est également servi le soir du mardi au vendredi, d’octobre à fin mars Du mardi 4 au samedi 8 décembre 2012, Chef Ciril vous propose : Raviole de gésiers de canard, pulpe de butternut & émulsion champignons Viennoise de veau aux agrumes, légumes du moment ou Poisson du jour Feuilleté de […]

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Butternut, boeuf & noix

Nouveauté : ce menu sera également servi le soir du mardi au vendredi, d’octobre à fin mars Du mardi 10 au samedi 13 octobre 2012, Chef Ciril vous propose : Butternut & seiche snackée, fricassée de trompette de la mort & émulsion chorizo Cœur de Rumsteak (France), carottes & moutarde à l’ancienne au cassis ou […]

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