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Tag Archives | fraise

fraise

à taaaable !! sardine, aubergine & fraise

Du mardi 10 au samedi 14 mai 2016, Chef Ciril  & Fabien vous proposent : Sablé aux olives, sardines grillées, compotée d’oignon en anchoïade Collioure « blanc l’écume » Domaine Pietri Géraud – le verre 6.50 € Epaule d’agneau confite, semoule d’herbes & aubergine grillée ou poisson du jour Duras Mouthe le Bihan, vieillefont bio 2012 – […]

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buzet-catalagne

à taaaable ! concombre, canard & fraise

Du mardi 19  au lundi 25 mai 2015, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Gasapcho de concombre à la menthe, tsatsiki, coques & mollusques Vin blanc IGP côtes catalanes Mon P’tit Pithon 2013 – 4.70 € le verre Magret de canard, rhubarbe/gingembre/oignons nouveaux & patate douce ou Poisson du jour Buzet Le pech abusé […]

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vin semaine

à taaaable !! raie, coriandre & fraise

Du mardi 5 avril au lundi 11 mai 2015, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Aile de raie, chorizo, citron confit & olives noires IGP Comté tolosan – Domaine de Montels – famille Romain – Chardonnay 100% – 4.20 € le verre Suprême de volaille, nouilles soba & pesto de coriandre fraîche ou Poisson […]

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fraise

à taaaable ! asperge, porc & fraise

Du mardi 13 au samedi 17 mai 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Bulots & asperges vertes, aïoli gingembre Bourgogne-aligoté, Domaine Germain le verre 4.40 € Travers de porc, piquillos, chorizo & olives noires ou Poisson du jour Terrasses du Larzac, Domaine Mas conscience, Les petites prises le verre 5 € Salade de […]

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à taaaable !! fève, boeuf & fraise

Du mardi 29 avril au samedi 1er mai 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Mousseline de crabe & crémée de fèves à la ciboulette Chablis 1er cr, Domaine Christophe & fils, Mont de Milieu, le verre 6.90 € Basse côte de bœuf (France)gratin de pommes de terre, jus au thym ou Poisson du […]

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à taaaable ! quinoa, veau & fraise

Du mardi 4 au samedi 8 juin 2013, Chef Ciril vous propose : Risotto de Quinoa, coppa de coche & copeaux parmesan Pièce de veau à l’infusion romarin, chou rave & crémeux de pak choy ou Poisson du marché Tartare de fraises, nougat glacé et cacahuètes ou Assiette de fromages (2 sélections)   à taaable! […]

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à taaaable ! asperge, agneau & fraise

Du mardi 7 au samedi 11 mai 2013, Chef Ciril vous propose : Cube de saumon, tartare d’asperges vertes & avocats, sauce vierge Epaule d’agneau parfumée au miel & citron, carottes & navets glacés à cru ou Poisson du jour Nage de fraises à la badiane & financier aux amandes ou Assiette de fromages (2 […]

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