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Tag Archives | lapin

Terrasse

à taaaable !! tomate, lapin & courgette

Du mardi 12 août au lundi 18 août 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Hamburger de tomates, mozzarella & basilic Limoux, Les (H)autres Terres, Le verre 4.50 € Cuisse de lapin farcie façon paëlla ou Poisson du jour Luberon, Domaine du Claux, Malacare, Le verre 4.80 € Gâteau de courgettes, pruneaux parfumés à […]

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à taaable ! petit pois, houblon & passion

Du mardi 6 au 10 mai 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Salade & pulpe de petits pois, magret fumé, tomate & pesto de cresson Coteaux du giennois, Domaine la tuilerie, le verre 4 € Lapin rôti, déclinaison de betteraves, ébly & émulsion de houblon ou Poisson du jour Bière, Miradoux gers, Brasserie […]

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salle

à taaaable ! endive, lapin & orange

Du mardi 14 au samedi 15 janvier 2013, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Tatin d’endives, jambon & cerfeuil Val de Loire Château de Bois-Huaut le verre 3.80 € Râble de lapin, chorizo & moules d’Espagne Ou Poisson du jour Fitou Champs de Soeurs le verre 3.50 € Oranges sanguines, nonnette & glace tiramisu […]

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salle

à taaaable ! jambon cru, lapin & mirabelle

Du mardi 27 août au samedi 31 août 2013, Chef Ciril vous propose : Feuillantine de poivron et jambon cru, copeaux d’ Osso Iraty Râble de lapin farci sur un air de paella ou Poisson du jour Poêlée de mirabelles, crème parfumé à l’eau de vie de mirabelle & s péculoos ou Assiette de fromages […]

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melon

à taaaable ! radis, lapin & melon

Du mardi 16 au samedi 20 juillet 2013, Chef Ciril vous propose : Salade d’aiguillette de canard , poivrade de radis rose Cuisse de lapin farcie aux olive, légumes du sud confits & vinaigrette aux aromates ou Poisson du jour Feuillantine de melon ou Assiette de fromages (2 sélections) à taaable! pour déjeuner & dîner […]

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crepes

à taaaable ! Riz, lapin & chocolat

Du mardi 5 au samedi 9 février 2013, Chef Ciril vous propose : Risotto de ris d’agneau, émulsion citron confit & salade d’herbes Râble de lapin, sauce dolce forte, crème de chou-fleur & shitake « cajun » ou poisson du jour Crêpe chocolat citron vert & soupe aux agrumes ou Assiette de fromages (2 sélections) à taaable! […]

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