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Tag Archives | maquereau

à taaaable !! maquereau, asperge & rhubarbe

Du mardi 14 au lundi 20 avril 2015, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Filet de maquereau, cresson, lard grillé & jeunes pousses Aoc Côtes de provence Château de Roquefort « Les gênets » Le verre 5.90 € Caille entière, caramel de tomates, asperges vertes & pomme de terre ou Poisson du jour Igp Val de […]

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maquereau

à taaaaable !! maquereau, citronnelle & marron

Du mardi 9 au lundi 15 décembre 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Filet de maquereau, aubergine fumée & topinambour Coteaux Bourguignon Domaine de Chaude Ecuelle 100% chardonnay Le verre 3.8 euros Bœuf comme un pot au feu à la citronnelle & soja ou Poisson du jour Faugères Mas Onésime L’insoumis 2013 Le […]

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maquereau

à taaaable !! maquereau, gingembre & sésame

Du mardi 28 janvier au samedi 1er février 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Oui, un menu spécial nouvel an chinois ! Filets de maquereau, litchi au vinaigre de riz & velouté de topinambours Languedoc-Roussillon, Vin de France La Boria « bienvenue » le verre 5 € Suprême de volaille, dim sum aux […]

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pommes

à taaaable ! maquereau, porc, pomme

Du mardi 2 au samedi 6 avril 2013, Chef Ciril vous propose : Filets de maquereau grillés, betterave pulpe, sauce oseille & allumettes pommes granny Travers de porc caramélisés au citron & gingembre ou Poisson du jour Millefeuille de pomme tatin, crème glacée à la vanille ou Assiette de fromages (2 sélections) à taaable! pour […]

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à taaaable ! Maquereau, veau & chocolat

  Du mardi 18 au samedi 22 décembre 2012, Chef Ciril vous propose : Filet de maquereau, pulpe de betterave & citron confit Onglet de veau, variation de choux à l’épeautre ou Poisson du jour Pastilla de chocolat, fruits secs & jus passion ou Assiette de fromages (2 sélections) à taaable! pour déjeuner & dîner […]

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