Top menu

Tag Archives | porc

tarte tropezienne

à taaable !! chou-fleur, porc & fruits confits

Du mardi 5 au samedi 9 janvier 2016, Chef Ciril  & Fabien vous propose : Texture  de chou-fleur & haddock Joseph Mellot, Pouilly sur Loire 100% chasselas, Les Brémailles 2013 – le verre 4.80 € Joues de porc confites aux épices, spaghettis & jus de champignons Bergerac 2014, Domaine l’ancienne cure, jour de fruits – […]

Continue Reading
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

à taaaable !! provence, porc & cassis

Du mardi 2  au lundi 8 juin 2015, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Pissaladière de fritures, salade d’herbes & aïoli Aoc Cabardés – rosé- Domaine de Cazaban Hors série n°1 – 4.70 € le verre Travers & joue de porc, miel & épices ou Poisson du jour Igp Côtes catalane – Mon p’tit […]

Continue Reading

à taaaable !! crevette, porc & poire

Du mardi 24 au lundi 30 mars 2015, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Crevettes en fin velouté, royale de foie de volaille Vdf St Sardos – Domaine la Tucayne « Tenentia » – Le verre 3.10 € Mignon de porc, polenta à l’encre de seiche, céleri confit & jus curcuma ou Poisson du […]

Continue Reading
terrasse

à taaaable !!! espadon, porc & prunes

Du mardi 19 août au lundi 25 août 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Espadon snacké, anchois marinés, poivron piquilllos & olive noire AOC Côtes de Thongue Domaine La croix belle Le champ des lys Le verre 3.50 € Poitrine de porc grillée, purée de pois-cassé, tartare de tomates & vinaigrette noix de […]

Continue Reading
terrasse

à taaaable !! thon, porc & sauge

Du mardi 1er au lundi 7 juillet 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Tartare de thon aux agrumes, salade de fenouil croquante & yaourt citron vert Vin de France (pays de la loire) 100% sauvignon Eric Louis Le verre 3.80 € Pièce de porc rôtie à la sauge & feuillantine de légumes ou […]

Continue Reading
fraise

à taaaable ! asperge, porc & fraise

Du mardi 13 au samedi 17 mai 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Bulots & asperges vertes, aïoli gingembre Bourgogne-aligoté, Domaine Germain le verre 4.40 € Travers de porc, piquillos, chorizo & olives noires ou Poisson du jour Terrasses du Larzac, Domaine Mas conscience, Les petites prises le verre 5 € Salade de […]

Continue Reading
salle

à taaaable ! oeuf, porc & kiwi

Du mardi 18 au 22 mars 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Œuf « parfait » céleri, émulsion champignons & trompettes IGP Urfé Domaine Robert Sérol, De butte en blanc – viognier, le verre 4.20 € Pièce de porc rôtie, oignons rouges caramélisés & copeaux de pommes de terre ou Poisson du jour […]

Continue Reading
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

à taaaable ! truite, porc & patate douce

Du mardi 4 au samedi 8 février 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Truite cuite au gros sel et sucre, crème citron & cresson Sancerre La Poussie 2010 le verre 7.50 € Travers de porc, purée de pois cassé, vierge de tomates & petits oignons Ou Poisson du jour Minervois Le Clos des […]

Continue Reading
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

à taaaable ! hareng, porc & chocolat

Du mardi 7 au samedi 11 janvier 2013, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Salade hareng & pomme de terre revisitée AOC Pouilly fumé Domaine Drouet « Les charmes » le verre 5.30 € Mignon de porc au satay, chou chinois au gingembre & pak choy Ou Poisson du jour IGP Salento Italie « […]

Continue Reading
pêche

à taaaable ! canard, porc & pêche

Du mardi 20 août au samedi 24 août 2013, Chef Ciril vous propose : Tranche de magret de canard snackée, haricots verts & jeunes pousses, condiment pimientos del piquillos Filet mignon de porc en chapelure d’herbes, purée de pommes de terre & chutney d’abricots ou Poisson du jour Financier à la pistache, brunoise & sorbet […]

Continue Reading

Site réalisé parSpécialiste WordPress