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Archive | L’actualité

Chef Ciril & Fabien

fromage

Semaine du Fromage du 27 au 31 Mars

Pour participer à notre manière à la journée mondiale du fromage (qui a lieu le 27 mars), Fabien vous propose un grand voyage au pays des fromages. Proposition de dégustation : Fromages de chèvre Fromages frais Pâtes pressées non cuite Pâtes pressés cuites Pâte molle croûte fleurie Pâte molle croûte lavée Fromages fondus Fromages persillés […]

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Reportage : Biodyvin

Roselyne, Jérémy & Fabien sont allés à la rencontre de vignerons au Château la Colombière AOC Fronton pour le salon “Biodyvin” -60 vignerons de France et d’Europe engagés en biodynamie et adhérents de Biodyvin- Reportage ! Biodyvin est né en 1995, il rassemble 135 domaines en France, Allemagne, Italie, Portugal, Suisse. L’objectif du vigneron en […]

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st valentin

St valentin 2018

Chef Ciril, a imaginé pour cette St Valentin 2018, un menu dégustation pour un voyage romantique & gourmand !! Menu à 75 euros par personne hors boissons Pour le déjeuner & dîner du mercredi 14 février 2018 Pour confirmer la réservation nous demandons un chèque d’acompte de 50 % Pour réserver par téléphone 05 63 […]

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expo annaig

Expo d’hiver

Pour cet hiver retrouvez l’expo toute en couleurs, poésie & méditation d’Annaig Lebihan.   En savoir un peu plus sur l’artiste : Médaillée Arts Sciences et Lettres, cotée Drouot, originaire de Bretagne, Annaïg LE BIHAN vit et travaille dans le sud -ouest. Elle expose en France et à l’étranger, musée de Schenzen CHINE, Canada,  Belgique, […]

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réveillon

2018 ! nous voilà

  Menu hors boissons : 75 € Menu enfant à 25 € Forfaits boisson ou vins & boissons à la carte Pour confirmer votre réservation, nous demandons cette année un chèque d’arrhes de 30 € par menu. Pour réserver par téléphone 05 63 39 05 58 ou mail    

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cave à vins

Tour de France des vins primeurs [jeudi 16 novembre]

Fabien vous donne rendez-vous  jeudi 16 novembre autour de 2 formules pour partir à la découverte de 4 vins. Dégustation 12 € IGP Val de Loire “blanc d’hiver” Ampélidae Vin de Vienne 2 verrines + petites cochonnailles & fromages dans la boutique  de 19h à 20h  Menu mets & vins 39 € Foie gras de […]

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gout

Menu spécial semaine du goût

C’est la semaine du goût au niveau national du 9 au 15 octobre 2017, Chef Ciril s’inscrit dans le mouvement en proposant un menu autour des 4 saveurs. Au menu : Amer- Copeaux de foie gras & fettucines d’endive Salé- Poulette de Mr Sicard, lentilles comme un risotto, lait de coco & curcuma Acide- Chèvres […]

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fête des restaurateurs : vendredi 13 octobre 2017

Deux fois par an, l’Association des Restaurateurs du Tarn & Garonne se met en fête : Un menu élaboré à partir de produits régionaux de saison servi avec des vins du département. Un tarif unique 40 €, de l’apéritif au café. Venez découvrir ou redécouvrir le savoir faire des Chefs & déguster le Sud Ouest […]

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expo jpb

Expo d’automne : JPB Artriste-peintre

Une nouvelle expo pour la rentrée, venez plonger dans les toiles acryliques de JPB artriste-peintre & laissez votre imagination faire le reste. Un beau voyage & de belles découvertes en perspective. Portrait de l’artiste : Ma profession étant styliste-coiffeur, un besoin de créer… Peintre autodidacte, vers l’âge de 23 ans, besoin de m’exprimer, ne sachant […]

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tousaurestau

Tous au restau !! édition 2017

Deux semaines gastronomiques à l’Auberge de Bardigues Du 18 septembre au 1er octobre 2017, l’opération nationale Tous au restaurant permet de découvrir “les plus belles tables de France”.   Comme tous les ans la formule c’est “votre invité est notre invité”,c’est-à-dire “un menu consommé = un menu offert” hors boisson Ainsi, Chef Ciril vous propose: […]

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