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Archive | livres

Chef Ciril & les épluchures de patates !

Quelle lecture envoûtante que ce petit livre “Le Cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates” ! Une histoire sur l’ile de Guernesey où l’histoire tragique de la guerre se mêle à la petite histoire… ou plutôt aux grandes histoires, celles du coeur, des rencontres ! Les épluchures de patates ? au coeur de l’histoire, on […]

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Chef Ciril & la bouteille de coca !

Il y a quelques jours, Chef Ciril a reçu un petit cadeau d’une gourmande qui vient souvent à Bardigues : une bouteille de Coca ! Non, non pas à boire … mais à lire ! Un livre en forme de bouteille de Coca, écrit par Stéphanie Bulteau. Très ludique, très créatif avec 30 recettes sucrées […]

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Chef Ciril & le Paris Cook Book Fair

Cette semaine, a eu lieu le grand Rv des livres culinaires, gourmands, du vin, de cuisine : le Rv international de l’édition gourmande , au 104 à Paris, avec des démonstrations de chefs, des conférences, des rencontres ! Le palmarès Gourmand Awards est maintenant une mine d’or pour poursuivre les lectures gourmandes! Parmi les livres […]

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Chef Ciril & La cocina al desnudo

Chef Ciril est triste d’apprendre le décès du Chef catalan Santi Santamaria. Il l ‘avait rencontré il y a quelques années lors d’un festival international culinaire à Toulouse, organisé avec le Chef Michel Sarran …. Et surtout, il apprécie beaucoup son propos qui est de défendre la cuisine traditionnelle face à la montée en puissance […]

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Chef Ciril & les dictionnaires amoureux

En ce we de Saint Valentin, Chef Ciril se penche sur la belle collection des dictionnaires amoureux. Et notamment, les 3 gourmands : dictionnaire amoureux du vin de Bernard Pivot : comme un parcours initiatique dans la culture de la vigne, dans l’amour du bon vin, du vin gai, celui qu’on partage entre copains, la […]

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Chef Ciril aime les crêpes & les amoureux !

Non, Chef Ciril n’a pas fait de crêpes cette semaine (certains gourmands sur Facebook ont réclamé !). N’empêche, il n’a pas oublié la Chandeleur ! Il vous propose un super livre sur les crêpes & co. Avec Louise Denisot, vous découvrirez les crêpes avec différentes farines, matières grasses & liquides pour découvrir à chaque fois, […]

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Les gourmands lisent !

Chef Ciril aime bien les livres gourmands & les enfants : vous le savez déjà ! Alors quelle joie de découvrir que cette semaine, démarre à Valence d’Agen, le salon du livre jeunesse, spécialement dédié aux livres gourmands avec 9 auteurs invités ! Pour en savoir plus : du 3 au 6 février 2011, à […]

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Chef Ciril et la revanche des patissiers

Cette semaine, sur France 5, nous avons eu un super documentaire sur les patissiers. Longtemps, la pâtisserie a été le parent pauvre de la gastronomie française, méprisée par les cuisiniers et souvent ignorée des médias. Pourtant, les chefs pâtissiers français restent sans égal à travers le monde, tant par la finesse, l’élégance, la légèreté et […]

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Chef Ciril et la cuisine pour les doudous

J-5 le père Noël va passer ! Voilà une suggestion pour ravir les tout-petits: le livre de Martine Camillieri, “je sais cuisiner pour mes doudous”. Pour apprendre avec les saisons, tout en s’amusant avec ses doudous. La journaliste de Elle a laissé libre cours à son imagination pour séduire les petits, sur un mode très […]

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