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Archive | medias

Chef Ciril, en quête du bon pain

Aujourd’hui, sur France 5, vous pourrez regarder un documentaire intéressant “en quête du bon pain”. Oui, grande question, la quête du bon pain ! Chef Ciril fait le pain qui accompagne vos repas, car il pense que c’est une bonne manière de vous servir du bon pain frais, tout simple (sans ingrédients extravagants) et surtout […]

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Chef Ciril aime le magazine Iodé

Oui Avril est résolument le mois du poisson ! Alors Chef Ciril voudrait vous faire découvrir un magazine internet, conçu par Fabrice, poissonnier à Royan … rencontré sur Facebook ! Ce magazine est véritablement étonnant, car très pro, très beau, très pertinent … et n’a rien à envier à Elle à Table ou Saveurs ! […]

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Chef Ciril & Top Chef

Chef Ciril n’avait pas encore regardé Top Chef ou Master Chef, mais cette année, il s’est fait prendre au jeu : les candidats de Top Chef 2011 étaient particulièrement intéressants cette saison. Pas très sympathiques mais d’un très bon niveau. Et des épreuves très variées : cuisiner dans la rue, dans différents types de cuisine, […]

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Chef Ciril jette un oeil sur la TV canadienne

Avec internet, c’est facile ! Suffit d’être curieux ! Une belle trouvaille : l’émission de cuisine de Ricardo sur la TV canadienne. Tous les jours des recettes créatives, qui donnent la part belle aux produits locaux avec des mariages de saveurs du monde. Des conseils pour des recettes prêtes en 30mn, savoir choisir les produits, […]

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Chef Ciril et la revanche des patissiers

Cette semaine, sur France 5, nous avons eu un super documentaire sur les patissiers. Longtemps, la pâtisserie a été le parent pauvre de la gastronomie française, méprisée par les cuisiniers et souvent ignorée des médias. Pourtant, les chefs pâtissiers français restent sans égal à travers le monde, tant par la finesse, l’élégance, la légèreté et […]

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Chef Ciril et le grand prix des blogueuses ELLE 2010

Chef Ciril ne lit pas assiduemment la presse féminine (!), … mais suffisamment la blogosphère, pour savoir que depuis quelques semaines, certaines blogueuses lancaient des appels à soutien à leurs blogs, pour le fameux prix Elle. Prix qui depuis 3 ans, met en avant des blogs, sur des critères souvent plus mondains qu’autre chose, mais […]

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Chef Ciril aime Saveurs, le magazine

Abonné depuis longtemps, Chef Ciril aime découvrir chaque mois, les nouvelles recettes, les voyages gourmands, les produits de saison, de ce magazine bien fait! Ce mois-ci, les panais arrivent sur les marchés… à l’Auberge de Bardigues, ça ne va pas tarder non plus! En plus, Saveurs a une appli iPhone avec plus de 1500 recettes, […]

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