Top menu

Archive | Les Regards croisés

sur les livres & medias

Les vins de Bordeaux

Les éditions Sud-Ouest viennent de publier un guide sur les vins de Bordeaux : très intéressant pour s’y retrouver dans ce vignoble si riche et parfois un peu complexe à décrypter ! Clair, concis et sans jargon technique, ce guide répond à toutes les questions que se pose l’amateur de vins de Bordeaux. Réservant des […]

Continue Reading

Et vous, vous avez quelles appli vins ?

Selon une étude Sowine rélaisée en 2012, 18% des possesseurs de smartphones ont des appli dédiées au vin et à la gastronomie. Alors faisons un petit tour : QBQM que boire, que manger : cette appli gratuite et très amusante vous permet de trouver en un clic la meilleure bouteille à déboucher pour votre nouvelle […]

Continue Reading

Delerm & Auvillar

Vous connaissez sûrement ? La première gorgée de bière & autres plaisirs minuscules La sieste assassinée C’est bien Dickens, barbe à papa & autres nourritures délectables … idéales lectures pour les vacances ! et pour mémo, la bibliothèque de Chef Ciril Savez vous que Philippe Delerm vit dans l’Eure mais est très attaché au Tarn-et-Garonne […]

Continue Reading

Vous connaissez les romans-cuisine ?!

En lisant le magazine gourmand Zeste, le numéro 6 de Mai, on a découvert cette petite collection de romans-cuisine, aux Editions 1973. Et l’édition indépendante créative, nous on aime bien ! 4 concepts-book inventés par Elise Milicevic l’éditrice, avec la complicité déjantée des auteurs, de l’illustrateur et des créatrices de recettes. 4 petits livres originaux […]

Continue Reading

Mangavino

Vous connaissez la fameuse collection de mangas du vin ? Les gouttes de Dieu, le 23 ème tome vient de sortir … une lecture idéale pour les vacances, une lecture en mode manga … Le célèbre oenologue Yutaka Kanzaki, mondialement reconnu, décède en laissant une collection de bouteilles d’une particulière richesse, à la valeur inestimable […]

Continue Reading

Joyeux anniversaires !

Exceptionnellement aujourd’hui, c’est “la fille qui s’occupe du blog” … qui prend les commandes de cette note de blog sans demander son avis à Chef Ciril ! Oui … car dans ces derniers jours de Juin & début juillet, c’est la série des anniversaires, celui de Chef Ciril & de ses p’tits boys Joshua & […]

Continue Reading

Tout est bon

Chef Ciril aime bien cette collection des Editions Sud-Ouest : Tout est bon ! Une collection de petits livres pratiques sur un produit de base : ail, huile d’olive, citron, miel, sel, thé, thym, vinaigre. Beauté, santé, maison, & cuisine, on apprend plein de trucs & astuces ! De temps en temps, il faut revenir […]

Continue Reading

Cuisines royales

En ces temps de Jubilé de la reine d’Angleterre, nous en profitons pour faire un tour dans les cuisines royales, et ainsi, rendre hommage à notre clientèle britannique, belge, suédoise, … très nombreuse, surtout avec l’été qui arrive … A table avec la reine d’Angleterre Bien plus qu’un simple recueil de recettes britanniques, cet ouvrage […]

Continue Reading

Du terroir à la guerre du goût

Franck Dubourdieu est bien connu dans le monde du vin bordelais, et il vient de publier un nouveau livre “du terroir à la guerre du goût” : “Je m’obstine depuis quarante ans à défendre les vins de terroir. J’en fais un éloge appuyé et récurrent. Je le fais, tout autant, avec le même enthousiasme, pour […]

Continue Reading

Site réalisé parSpécialiste WordPress