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Archive | les produits

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La féra, qu’est ce que c’est ?

Sur le menu “d’une saison à l’autre”, un nouveau produit travaillé par l’équipe de Chef Ciril : La féra Qu’est ce donc ? Petits indices : 1 seule nageoire caudale, gris argent, hôte des grands lacs alpins. Oui bon en fait ce sont de gros indices, vous l’avez deviné c’est un poisson d’eau douce. Petit […]

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Mr Goodfish & nous

Ben c’est qui ce Mr BonPoisson ? Mr.Goodfish est un programme organiser par le réseau Océan Mondial. Il a pour effet d’encourager de meilleurs pratiques sur l’ensemble de la chaîne touchant la pêche, obéissant aux règles du développement durable dans le monde. La proposition faite aux consommateurs est de pêcher les espèces en fonction des […]

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