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Archive | Spécial

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Menu Saint Valentin 2014

Chef Ciril, a imaginé un menu gourmand & très exotique pour une soirée romantique .. Menu original, spécial Saint Valentin 2014 Quelques grignotages Noix de St Jacques rôties aux sucs d’orange douce, navets de Pardailhan glacés au miel & gingembre Dos de Skrei sur un bouillon lait de coco, billes de rutabaga & graines de […]

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20 septembre : fête des restaurateurs de Tarn & Garonne

Une semaine gastronomique à l’Auberge de Bardigues : 2ème partie ! Deux fois par an, l’Association des Restaurateurs se met en fête ! Un menu complet et unique, élaboré à partir de produits régionaux de saison le tout servi avec des vins du département. Venez découvrir ou redécouvrir le savoir faire des Chefs ! Le […]

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Pâques 2013

Pour fêter Pâques, Chef Ciril vous propose un menu spécial, dégustation en 6 temps : Trois petites mises en bouche Foie gras de canard glacé au vin des Thermes Morue pochée, pulpe de pois chiches & condiment d’oignon-poivron-merguez Epaule d’agneau du Quercy, ail-thym-piment d’espelette & légumes du moment au gras de jambon Roquefort, pruneaux & […]

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Menu St Valentin 2013

Le restaurant est complet pour la soirée du 14 février, nous vous proposons une formule “dîner aux chandelles” à emporter. Suivez le lien ! Chef Ciril, a imaginé un menu gourmand pour une soirée romantique .. Menu original, spécial Saint Valentin 2013 Quelques grignotages Camarone au curry rouge & shop suez de légumes Dos de […]

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Menu de Noël 2012

L’hiver s’installe & Noël approche à grands pas… Comme tous les ans, nous serons ravis de vous accueillir pour un déjeuner de fête, le mardi 25 décembre. Le restaurant sera fermé le lundi 24 pour cause de petits garçons impatients !!! Voici le menu que Chef Ciril vous a concocté : Escalope de foie de […]

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