Un apéritif original, le Quercy des îles. Quercy des îles est un apéritif à base de jus chasselas de l’Aoc de Moissac muté, de rhum agricole de Martinique, de vanille de Tahiti & de piment d’Espelette. Imaginé & réalisé par Edouard Bourreau, gastronome retraité mais passionné & infatigable pour faire connaitre son produit! Installé à […]
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Des liens durables
Comment le Chef Ciril travaille avec les producteurs?
Vous l’aviez peut-être déjà remarqué, notamment lors de la fête du 14 juin avec le marché des producteurs: le Chef Ciril accorde une attention particulière aux producteurs avec lesquels il travaille. Le Chef Ciril trouve important de développer des liens de confiance réciproque et d’essayer d’avancer ensemble. Camille a mis en place une petite Boutik […]
