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Jeudi 15 mai : fête des restaurateurs & des vins du 82

Deux fois par an, l’Association des Restaurateurs se met en fête !logo-restaurateurs

Un menu complet et unique, élaboré à partir de produits régionaux de saison le tout servi avec des vins du département.

Venez découvrir ou redécouvrir le savoir faire des Chefs !

Le 1er rendez vous c’est jeudi 15 mai, pour déjeuner & dîner.

Voici le menu que Chef Ciril a imaginé avec comme ligne directrice : foie gras, asperge, fromage de pays & fraise.

  • Tutti frutti de foie gras mi-cuit maison
  • Pintade rôtie, abricots moelleux, lard paysan & risotto d’asperges
  • Fromage de chèvre du Tarn & Garonne, échalote frit, câprons & citron confit
  • Cinq sensations gustatives autour de la fraise
  • Menu en 4 assiettes & 2 verres de vin à 35 €

 

Prochain rendez vous : jeudi 17 octobre

 

 

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