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Jeudi 23 mai : fête des restaurateurs

Deux fois par an, l’Association des Restaurateurs se met en fête !mangez chez nous!

Un menu complet et unique, élaboré à partir de produits régionaux de saison le tout servi avec des vins du département.

Venez découvrir ou redécouvrir le savoir faire des Chefs !

Le 1er rendez vous c’est jeudi 23 mai, pour déjeuner & dîner.

Voici le menu que Chef Ciril a imaginé avec comme ligne directrice : foie gras, poule noire de Caussade, fromage de pays & cerise.

  • Foie gras de canard cuit au naturel, chutney de poire au poivre
    Domaine de Montels VDQS Coteaux & terrasses de Montauban
  • Poule noire de Caussade farcie, pieds de porc-noix-persil, céleri-rave aux olives et jambon cru
    Domaine de Thermes AOC Brulhois FMT
  • Fromages du Tarn & Garonne
  • Baba à l’Amaretto, nage de cerises et son sorbet
    Domaine Coujétou Peyret Passion
  • Menu en 4 assiettes & 3 verres de vin à 45 €

 

 

 

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