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La fête du 26 juin : banquet & gourmandises

Pour sa 3ème édition, le dimanche 26 juin 2011, la fête de l’Auberge de Bardigues vous propose le thème :

“Le banquet & le partage de la gourmandise“.

En référence à l’Unesco qui reconnait le repas français comme patrimoine immatériel, nous (vous !), nous allons rendre l’immatériel très concret :

on mange, on discute, on s’amuse !

Dimanche 26 juin 2011 : M-3 zou c’est parti !

Le banquet & le partage de la gourmandise

  • On mange !

Chef Ciril propose de mettre la cuisine à l’honneur sous différentes formes :

  1. un apéro avec des démonstrations de cuisine en live
  2. un banquet pour déguster tous ensemble, une cuisine créative mais simple, toute fraiche avec les produits locaux de saison, … et quelques ingrédients mystères (pour discuter & pour s’amuser!)
  3. des ateliers de cuisine, avec d’autres professionnels de la cuisine, des producteurs, des blogueurs
  4. des dégustations avec les producteurs locaux.
  • On discute !
  1. toute la journée ou juste en passant !
  2. on rencontre, on échange, on partage les savoir faire, les goûts, les combines, les idées,
  3. on troc des livres … ou des mots …
  4. … & au lieu de faire la sieste, on discute sous le mûrier et les platanes, transformés en arbres à palabres!
  • On joue !
  1. on découvre les vins & autres produits locaux
  2. on joue à rencontrer les autres pour avoir de belles surprises!
  3. on joue à la pétanque si on veut … le mûrier et les platanes sont assez grands pour palabrer et pointer !
  4. .. & on joue avec le jeu des “Mots & saveurs ” … du coup, on gagne peut-être des petits cadeaux pour manger & discuter encore !

Bref, on passe ensemble une belle journée !

Les grandes lignes du programme de la journée, de 10h à 17h :

  • de 10h à 11h30
  1. atelier pain avec la blogueuse Isa & Barbara, meilleur jeune boulanger de France
  2. promenade en calèche dans le village de Bardigues, avec le Sillon gascon
  • de 11h30 à 12h30 ApéroTime
  1. atelier mises en bouche avec le blogueur Christian
  2. dégustations Mets & Vins, avec les producteurs

  • de midi à 14h30 : Banquet

 

  1. Chef Ciril vous propose un menu spécial en 3 plats
  2. on déjeune ensemble : les producteurs, les blogueurs, tout le monde est à table avec vous!
  • de 15 à 17h
  1. arbre à palabres avec le blogueur Ludovic & les producteurs sur le thème Terroir & Innovation
  2. atelier goûter pour les enfants avec Nadège (fromage de chèvres) et Eric (fruits & jus de fruits bio)
  3. atelier vins avec notre sommelier Fabien
  • toute la journée
  1. troc2livres gourmands avec la blogueuse Hélène : chacun apporte des livres, on échange & on repart avec d’autres livres (des revues gourmandes aussi) …
  2. rencontre avec les producteurs qui vous proposent des animations sur la transmission de savoir-faire, du goût, …
  3. jeu quizz « Mots & saveurs » à remplir au fil de la journée …. tirage au sort à 17h parmi les bonnes réponses ! (de nombreux lots gourmands).
  • Conseils du Chef pour préparer la journée …
  1. surveillez de près les mots de cuisine qui fleurissent deçi delà sur ce blog et notre facebook (ça peut toujours servir pour le quizz … )
  2. faites le tri de vos livres & revues gourmandes, pour apporter ce que vous voulez mettre en troc (ça peut toujours servir pour échanger … )
  3. stockez votre bonne humeur & votre gourmandise, pour les apporter le 26 juin (ça peut toujours servir pour passer une bonne journée ! … )

Pour réserver votre dimanche 26 juin 2011

  • apéro & ateliers offerts par Chef Ciril & les producteurs
  • forfait banquet 25 € : entrée, plat, dessert, café
  • menu enfants 10 €
  • vin au verre en direct producteurs

One Response to La fête du 26 juin : banquet & gourmandises

  1. Tiuscha 4 avril 2011 at 18 h 40 min #

    Vraiment chouette cet échange, quel dommage que je sois si loin !

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