Top menu

Les ateliers du vin 2010

Les ateliers du vin de 2010 sont en train de se préparer…

Pour l’instant, notez les dates et nous reviendrons pour plus de détails:

  • le 14 février spécial Saint Valentin
  • jeudi 18 mars “1 château 4 années”
  • jeudi 29 avril “1 cépage 4 continents”
  • jeudi 20 mai “spécial bio”.

Et n’oubliez pas la prochaine soirée avant Noël, le 17 décembre “ça bulle!”.

Pour se souvenir des précédents ateliers de l’automne:

Sans oublier la soirée Beaujolais de Novembre, on repensera à :

>>>Le 23 septembre, soirée les vins du Jura: découverte de vins peu connus dans notre région.

Le Chef Ciril avait préparé comme menu:

  • Langoustine dorée, pomme cresson et pâte de noix
  • Dos de Cabillaud, pulpe de carotte,jus au curry et moules St Michel
  • Pièce de bœuf, galette de patate douce, jus griotte à la réglisse
  • Feuilleté de figues et glace crème brûlée
  • Les vins dégustés sont proposés à la boutique à ce tarif:
Domaine Fumey Chatelain Savagnin 17 €
Domaine Fumey Chatelain Poulsard 2006 14.50 €
Domaine Fumey Chatelain Trousseau 3ème feuille 18.90 €
Domaine Fumey Chatelain Macvin 20.50 €

>>>Le 22 octobre, soirée Trompe l’oeil avec une dégustation dans des verres opaques pour tromper l’oeil et le nez: “déroutant!”

Vin rouge servi frais sur poisson, Vin blanc à température sur viande

Le Chef Ciril avait préparé comme menu:

  • Noisette de lapin, choux rouge à la Flamande
  • Maigre, potiron à l’huile de courge et escargots
  • Pièce de veau parfumé à la soubrassada Raviole de champignons
  • Paris-Brest
  • Les vins dégustés sont proposés à la boutique à ce tarif:
Château de Manissy 2008 Tavel 9,95 €
Domaine de Flines VDP du Jardin de la France 6,20 €
Domaine de la Fagotière Châteauneuf du Pape 2006 24 €
Whisky Elsess 39,55 €
Comments are closed.

Site réalisé parSpécialiste WordPress