Menu de la Saint Sylvestre 2019

Chef Ciril  a imaginé un menu de fête, un menu très gourmand pour le mardi de la Saint Sylvestre :

le réveillon, c’est toujours une bonne occasion de commencer la nouvelle année sous le signe de la gourmandise & de l’amitié.

• Menu original, réveillon en 6 temps

1. Coupe de champagne & grignotages
2. Entrée : Confit de foie gras de canard, chutney mangues & ananas
3. Poisson : Noix de Saint Jacques de plongée, risotto noir & jus curcuma
4. Viande : Poulette bio, variation de betteraves & émulsion houblon
5. Fromages d’Occitanie
   
6. Dessert : pomme / gingembre / vanille

• Menu de réveillon en 6 temps à 72 euros
• Uniquement pour le diner de mardi 31 décembre 2019, à partir de 19h30
• Pas de cotillons : ambiance gourmande & intime.
• 50 % d’acompte demandé à la réservation

• Pour réserver par téléphone 05 63 39 05 58
• Pour venir, le trajet est ici