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Menu de Noël 2012

L’hiver s’installe & Noël approche à grands pas…
Comme tous les ans, nous serons ravis de vous accueillir pour un déjeuner de fête, le mardi 25 décembre. Le restaurant sera fermé le lundi 24 pour cause de petits garçons impatients !!!

Voici le menu que Chef Ciril vous a concocté :

  • Escalope de foie de canard, pulpe de betterave parfumé au vinaigre balsamique & citron confit
  • Noix de saint-Jacques, polenta orange & artichauts
  • Poulet de Bresse farci aux champignons, salsifis à la crème & sauce poulette
  • Le morceau de fromage choisi …par Fabien & cuisiné par chef ciril,
    époisses tiédie, copeaux de céleri-rave, miel & cacahuètes
  • Passionnément choco-maracuja-spéculoos
  • Menu en 5 temps à 49 € hors boissons
  • Réveillon de la Saint Sylvestre à la salle des fêtes du village. Organisé par l’association entr’parenthèses de Bardigues.

 

 

 

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