Top menu

Saint Sylvestre 2018

Soirée 100 % plaisir, 100 % gourmande pour passer le cap de l’an 2018

Voici le menu que vous propose Chef Ciril cette année :

Pour débuter…. 3 mises en bouche

  • oeuf de caille & lard colonnata
  • anguille fumée & pomme de terre
  • betterave & pickles d’oignons

et le menu

  • Noix de St Jacques rôties, polenta à l’origan & jus terre/mer
  • Maigre de ligne, crémeux topinambour & couteaux, bouillon au Noilly prat
  • Filet de dos de sanglier aux fruits du mendiant sauce grand veneur & légumes retrouvés
  • Vacherin chaud & croustille de pomme de terre
  • Jeu atour des agrumes

Pour accompagner ce menu de fête, Fabien vous proposera une formule accord mets & vins avec des flacons d’exception….ou votre choix dans notre carte des vins

  • Menu hors boissons : 78 €
  • Forfaits boisson : tarifs à venir
  • avec bien sûr la possibilité de choisir vos vins & boissons à la carte
  • Pour confirmer votre réservation, nous demandons cette année un chèque d’arrhes de 50 % du menu hors boissons.
  • Pour réserver par téléphone 05 63 39 05 58 ou sur notre site

Comments are closed.

Site réalisé parSpécialiste WordPress