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Tag Archives | espadon

terrasse

à taaaable !!! espadon, porc & prunes

Du mardi 19 août au lundi 25 août 2014, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Espadon snacké, anchois marinés, poivron piquilllos & olive noire AOC Côtes de Thongue Domaine La croix belle Le champ des lys Le verre 3.50 € Poitrine de porc grillée, purée de pois-cassé, tartare de tomates & vinaigrette noix de […]

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pommes millefeuille

à taaaable ! espadon, canard & pruneau

Du mardi12 au samedi 16 novembre 2013, Chef Ciril & Fabien vous proposent : Espadon mi-cuit, tartare de mangue, citron vert & coriandre fraîche Costière de Nîmes 5.90 € le verre Cuisse de canard rôtie, jus de volaille-betterave & fricassée de topinambour Ou Poisson du jour VDP du Gard Domaine Rapatel 3,50 € le verre […]

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rhubarbe

à taaaable ! espadon, asperges & rhubarbe

Du mardi 21 au samedi 25 mai 2013, Chef Ciril vous propose : Petit pavé d’espadon & légumes à la sicilienne Suprême de volaille, asperges blanches & émulsion haddock ou Poisson du jour Biscuit moelleux au chocolat blanc, rhubarbe & citron vert ou Assiette de fromages (2 sélections)   à taaable! pour déjeuner & dîner […]

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