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Le marchand de fromages sur le marché de Valence d’Agen

Chaque mardi matin, Camille va faire le marché de Valence d’Agen, à la fois pour nourrir la cuisine familiale de Chef Ciril & ses enfants, mais aussi pour repérer des petits producteurs pour le restaurant … ( & papoter avec toutes les connaissances croisées entre 2 cageots & 3 salades ! )

Depuis quelques semaines (après avoir essayé moultes adresses soit-disant réputées … ), Camille a rapporté de nouveaux fromages … & Chef Ciril et Fabien ont décidé de travailler avec ce marchand de fromages qui est présent sur le marché de Valence, (presque face à la porte de l’église & de la boutique Laforêt) : Monsieur Molinié.

Il leur prépare de bonnes sélections, il a bien compris l’importance de la qualité, de la fraicheur, de la souplesse …

A vous de vous régaler avec notre plateau de fromages & nos nouveaux menus !

On fait le tour en images ?

 

Pour en savoir plus :

  • une bonne idée de balade ? les marchés aux alentours de Bardigues
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