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Tous au restau !! édition 2017

Deux semaines gastronomiques à l’Auberge de Bardiguestousaurestau

Du 18 septembre au 1er octobre 2017, l’opération nationale Tous au restaurant permet de découvrir “les plus belles tables de France”.

 

Comme tous les ans la formule c’est “votre invité est notre invité”,c’est-à-dire “un menu consommé = un menu offert” hors boisson

Ainsi, Chef Ciril vous propose:

  • du mardi 19 au samedi 30 septembre,
  • au déjeuner et au dîner (sauf samedi soir & dimanche midi)
  • ouverture exceptionnelle mercredi 20 septembre pour le dîner
  • fermeture le vendredi 22 septembre pour la fête de la gastronomie à Caussade
  • 56 euros pour 2 (hors boissons),

Le menu !! Le menu !! le voici

3 mises en bouche

Entrée : Céviche de daurade caviar d’aubergine & vinaigrette tomate – coriandre fraîche

 Poisson :  Dos de merlu rôti au chorizo doux & fondue de fenouil à la badiane

Viande : Paleron de bœuf aux 7 épices du Liban & oignons rouges, raisins de Corinthe et amandes

 Dessert : Tarte aux noix croustillante, mousse praliné, sorbet cacao & noisettes caramélisées

 

Pour en savoir plus :

  • Pour réserver en ligne sur le site officiel à partir du mardi 12 septembre à partir de 10h comme le stipule le cadre de l’organisation de cette opération !

 

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