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Tous au restaurant : le menu

Du 17 au 23 septembre 2012, l’opération nationale Tous au restaurant permet de découvrir “les plus belles tables de France”.

Même formule que l’année dernière : “votre invité est notre invité”, c’est-à-dire “un menu consommé = un menu offert, hors boisson”.

Dans tous les établissements participants, le restaurateur offre au deuxième convive, le menu “Tous au restaurant”, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.

La Fête de la Gastronomie Française, qui aura lieu le samedi 22 septembre, sera le point d’orgue de la semaine “Tous au Restaurant”.

Nouveauté cette année le thème de la fête à été soumis au vote !
c’est “Terroir : création & tradition” qui a gagné !

Ainsi, Chef Ciril vous propose:

  • du mardi 18 au samedi 22 septembre,
  • au déjeuner et au dîner,
  • un menu unique & original, 5 assiettes
  • 50 euros pour 2 (hors boissons),

et surtout très généreux, car au lieu de 3 plats, Chef Ciril vous propose son menu dégustation avec 5 assiettes

  • Foie gras de canard mi-cuit, chutney pommes pruneaux aux épices
  • Dos de mulet, légumes verts, salade d’herbes, réduction balsamique
  • Suprême de pintade en croûte de noix, jus xérès, scorsonères
  • Carpaccio de betterave, chasselas et comté
  • Poire poché à la crème de cassis, granola, spéculoos et glace réglisse

Pour en savoir plus :

  • présent aussi sur Cityvox, partenaire de l’opération
  • Pour réserver en ligne à partir du 5 septembre à partir de 10h comme le stipule le cadre officiel de l’organisation de cette opération !

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