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Veillée gourmande des vins du sud

Dans la famille veillée gourmande, je demande le sud !vin du sud

Rendez vous jeudi 26 mars pour une soirée accord mets & vin dans la même lignée que la veillée du nord : 7 verres de vin en dégustation, un menu en 3 temps & 1 grande tablée pour discuter vins & autre entre passionnés de belles découvertes.

Et voici ce qui vous attend :

Début de soirée, l’apéro

  • Mises en bouche
  • Pays de l’Hérault Domaine Peyronnet “Muscat sec” 2013
  • Pyrénées Atlantique Clos Lacabe “Compère Lutin” 2013

1ère escale : retour de voyage

  • Gambas snackés au curry, carotte à l’huile de noisette, caillé au pain d ‘épice
  • Mercurey Vigneron de buxy blanc 2012
  • Gard Les îles blanches des chartreuses 2013

2ème escale : le terroir & un subtil parfum d’épices

  • Quasi de veau, risotto d’ébly & jus brun à la badiane
  • Coteaux du Languedoc Domaine le chemin des rêves “bois-moi” 2013
  • Côtes du Rhône villages Domaine des pasquiers Sablet 2012

3ème escale : la couleur jaune

  • Gaspacho d’ananas, financier pistache, sorbet yaourt
  • Pacherenc du Vic-Bilh Château Baréjat 2013
  • Jeudi 26 mars pour le dîner
  • Formule à 39 € : menu + 7 verres de vin dégustation de 8 cl
  • Formule à 28 € : menu + 3 verres de vin 8 cl pour les chauffeurs !
  • en table unique pour partager & discuter ensemble autour du vin

 

Pour nous contacter :

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