Jeudi 5 mars Fabien vous propose une soirée accord mets & vins avec en fil conducteur les vins du “nord” de la France. 7 vins en format dégustation sur un menu inédit de Chef Ciril en 3 temps.
7 verres, 3 temps pour 1 table unique, pour se retrouver, échanger entre passionnés & amateurs de belles découvertes!
Vous l’aurez deviné, suivra bien sûr, une veillée gourmande des vins du sud.
Vous voulez en savoir plus ? voici le détail des réjouissances !
Le réveil des papilles à l’apéro avec :
- Mise en bouche
- Domaine du rempart “blanc de l’ours” Alsace 2011
- “Coteaux du Giennois” Les tuileries Cave de Pouilly 2012
L’harmonie des saveurs
- Filets de maquereau, aubergine fumé, mousse topinambour parfumé à l’huile aux grains de café
- Domaine le clos des Chaumes Mareuil 2013
- Roussette de Savoie Philippe Viallet Altesse 2013
Cuisine & vins, le paradis sur terre !
- Suprême de volaille en croûte de noisette, raviole ouverte de champignons & bouillon de boeuf parfumé
- Domaine Lupin Mondeuse vin de Savoie 2013
- Marigny Neuf d’Ampelidae “cabernet” Val de Loire 2012
Histoire de Vergers
- Feuilleté aux billes de pomme pochées, sorbet poire & nougatine au gingembre
- Verger de Chouquet Poiré fermier
- Jeudi 5 mars pour le dîner
- Formule à 39 € : menu + 7 verres de vin dégustation de 8 cl
- Formule à 28 € : menu + 3 verres de vin 8 cl pour les chauffeurs !
- en table unique pour partager & discuter ensemble autour du vin
Pour nous contacter :
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